Работата в ресторант не е лесна, бляскава лятна работа, изглежда като във филми или по телевизията. В действителност прекарвате по-голямата част от времето си в оплакване от болки в краката, извикване от клиентите и разпиляване на храна по себе си. Независимо от това, работата в ресторант е незабравимо изживяване, за което ще разказвате истории за години напред.
Странно преживяване е, когато решите да хапнете в ресторанта, в който работите или сте работили. Когато приятелите или семейството ми предлагат да ядем в моя ресторант, аз провеждам сериозен вътрешен дебат.
Понякога може да е трудно да се изтегля до мястото, където вече прекарвам над 40 часа на седмица, работейки усилено, но в същото време може да е забавно да покажете ресторанта си. Има плюсове и минуси, но преди всичко това създава преживяване за хранене, за разлика от никъде другаде.
Професионалисти
Като начало всъщност стигате до наслади се храната, която обикновено сервирате. Не мога да ви кажа колко пъти съм носил огромна чиния с тестени изделия на маса с напоени уста, желаейки да мога да хапна само една хапка. Като клиент вашите обонятелни мечти са изпълнени.
След като работите в ресторант, вие също познавате тънкостите на менюто. Знаете какво да поръчате, защото сте свикнали да чувате как готвачът всеки ден описва най-добрите неща в менюто, всичките които сте опитвали. Вашите приятели и семейство ще ви обичат, че им давате първокласни препоръки.
Най-хубавото е, че получавате отлично обслужване. Ресторантът ми обича, когато някой от собствените му влезе да хапне, затова винаги се опитваме да им предоставим възможно най-доброто обслужване, заедно с някои други специални лакомства. Освен това вече сте най-добри приятели с по-голямата част от персонала, така че те ви крадат допълнително хляб и напитки.
Минуси
От друга страна, не винаги е забавно да ходите да ядете на работното си място. Храненето във вашия ресторант не винаги е релаксиращото преживяване, за което жадувате, когато излизате на вечеря. Вие харчите начин прекалено много време там, така че защо бихте искали да се върнете там в почивния си ден?
Изчерпващо е прекарването на толкова много време на едно и също място, особено когато не е по избор. И през повечето време е трудно начертайте границата между работата и живота . За мен, щом вляза през тези врати, влизам в работен режим. Може да е трудно да се съсредоточа върху насладата от храната си, когато мисля за настаняване на клиенти и течаща храна.
Вземането
Като цяло храненето в ресторанта, в който работите, е много по-различно от храненето във всеки произволен ресторант. Познавате персонала и менюто, така че това прави вашето изживяване значително по-приятно, защото не се чувствате непознат. В същото време може да е малко странно (и трудно) да се отпуснете на място, което обикновено свързвате с режим на работа.
Лично аз смятам да отида в ресторанта, в който работя, когато се прибера в коледната почивка, за да се видя с приятелите си и да хапна част от онези макарони, които съм жадувал, но вероятно само веднъж. Обичам да опитвам нови места и искам да прекарвам времето си в релакс и да не мисля за работа.
Ако не сте го направили, опитайте да хапнете в ресторанта, в който работите. Забавно е да се преструвате на клиент и ви дава изцяло нова гледна точка за изживяването.
