Типичен петък вечер може да включва малко евтино червено вино. Сигурен. И може би малко кока-кола? Разбира се, за перфектния миксер. Червеното вино е класическа напитка, както и кока-колата. Но, според мен, сглобяването на двете звучи като най-малкото нелепа комбинация. Испанците обаче забъркват тази измислица от известно време. Любима на тълпата, която е особено популярна сред испанските тийнейджъри, тази измислица се нарича „ калимото ”(Произнася се cal-ee-MO-cho). Състои се от обикновен 50-50 микс от червено вино и кока-кола, сервиран върху много лед.
Произходът на Kalimotxo
Това коктейл от червено вино и кока-кола може да се проследи до Испания през 70-те години , когато първоначално се нарича „roja libre.“ През 1972 г. той е преименуван на kalimotxo от група сървъри на фестивал, които забелязаха, че виното, което сервират, не е добро. Те смесиха червеното вино с единственото нещо, което имаха под ръка (добра ‘ole Coca-Cola) и решиха, че комбинацията е годна за пиене.
Изненадващо, кока-кола лесно маскира киселия вкус на евтиното червено вино. След това коктейлът излетя и стана широко популярен в целия регион на баските . Оттогава тази напитка не само се разпространява в Испания, но и се превръща в голям хит в страните в цяла Европа. Забавен факт: Румънците всъщност наричат напитката двигател, известен още като дизелово гориво. Внимавай!
Как е на вкус?
Ако сте скептични по отношение на вкуса, червеното вино и кока-колата, смесени заедно, са също толкова освежаваща напитка, колкото и двете напитки поотделно. Вкусът е описан от На Мари Клер Саманта Лийл като, 'много кока-кола с малко послевкус от вино.' Кофеинът от кока-колата прави коктейла идеален следобеден избор за подготовка за онази дълга нощ напред. Някои от най-често срещаните видове вино, използвани в калимото включват кианти, риоя или темпранило.
Това е толкова популярна напитка в цяла Европа, че трябва да има причина хората да се връщат към нея. В Испания коктейлът често се сервира с тапас или други солени храни. Брой ме!
Защо трябва да опитате?
Евтината цена и липсата на необходимите умения за бармани са истинските точки за продажба на този коктейл. Евтиното червено вино е основен продукт сред младите хора, а кока-колата е също толкова популярна, затова и напитката е наречен „сангрия на бедняка“. Тези две съставки, лед и може би червена самостоятелна чаша са всичко, от което се нуждаете, за да станете миксолог на калимото.
Ако тези точки все още не са ви продали, опитайте напитката да възприеме испанската култура. Опитването на тази измислица от мехурчеста доброта може просто да ви отведе до прохладен летен следобед в Испания.
Дори и да се двоумите, поръчването на калимото в следващия бар, в който отивате, със сигурност ще започне разговор. Ако наистина се чувствате авантюристично, смесете своите 50-50 червено вино и коктейл от кока-кола за следващата врата на багажника и вижте какво мислят приятелите ви за тази изпитана и истинска испанска напитка.
