Дейвид Бърк’s Primehouse
616 N Rush St, Чикаго, IL 60611
Тук вечерящите могат да изпитат най-висококачественото ребро на суха възраст в изба, облицована с хималайска сол. Процесът на отлежаване напоява това говеждо с почти невероятно наситен, леко игрив вкус, характерен само за този ресторант на хотел James.
Bavette’s Bar & Beef
Снимката е предоставена от Bavette’s Bar & Boeuf
218 на ул. Кинзи, Чикаго, IL 60654
Полилеите в стил арт деко, кабинените кафяви кожени тонове и махагоновите тонове създават вълнуващо настроение в Bar & Boeuf на Brevet Sodikoff’s Bavette’s. Въпреки че тази гореща точка за датиране е новодошъл, неговото първостепенно сурово ребро със кости със сос от беарне и сол за пържоли е сериозен претендент сред най-добрите пържоли в Чикаго.
Масите
2942 N Lincoln Ave, Чикаго, IL 60657
Ако не искате да отделите $ 50 за парче червено месо, опитайте вечеря с пържоли с латиноамерикански нюх в тази колумбийска пържола. Тяхната ентрана (пържола от пола) е изключително крехка, пълна с вкус от свръхсекретна разтривка, която е в семейството на собственика от поколения насам, и е придружена от пресен сос от чимичури.
Pete Miller’s
1557 Sherman Ave, Evanston, IL 60201
Pete Miller’s е известен сред северозападните студенти като мястото, което карате родителите ви да ви отведат в секундата, когато пристигнат в кампуса, и с добра причина. Тази пържола и джаз на живо са скъпи, но сочните му филети са едни от най-добрите, които ще намерите, без да се налага да се впускате в центъра на града.
Златният волан
7635 Roosevelt Rd, Forest Park, IL 60130
Златният волан не притежава същата елегантност и финес на повечето от любимите пържоли в центъра, но не позволявайте на декора от 70-те да ви заблуждава - този скрит скъпоценен камък в Горския парк знае как да готви пържола. Първокласната филе и филе миньон са омагьосани до съвършенство и под $ 30.
