Повечето хора ще се съгласят, че пиенето на студена напитка вместо горещо кафе е еквивалент на получаването на iPhone вместо Android. Получавате предимството на кофеиновия прилив без изгорения език и той намалява по-гладко и по-сладко от обикновеното кафе. Също така е доста леснонаправете за себе си. Но се оказва, че тази охладена напитка всъщност може да е по-здравословна за вас от горещата си тръба и всичко се свежда до науката.
ресторанти, които ви пеят на рождения ден
Докато традиционното студено кафе обикновено се приготвя чрез охлаждане на свареното кафе, студеното приготвяне се прави чрез накисване на утайката от кафе във вода за до 24 часа. Може би основният клинч е, че студената напитка е по-малко кисела от традиционното студено кафе. Телата ни функционират по-добре в алкална среда , а пиенето на горещо кафе само придърпва праговете им по-близо до киселата страна.
В малък мащаб, по-студената температура води до по-малко дискомфорт и дори по-малко киселинен рефлукс. Но тъй като студената напитка е по-алкална, тя помага за храносмилането и е така по-добре като цяло за благосъстоянието на стомаха ви .
Снимката е предоставена от drinkstrongcoffee.com
Приготвянето на кафе при по-студени температури също намалява количеството на неблагоприятни вкусови съединения които си проправят път до последната купа. Това се поддава на по-сладък вкусов профил, оставяйки хората с по-малко склонност да добавят излишна захар или сметана, както правят с горещото кафе.
Имайте предвид, че има няколко основни хранителни вещества в кафе на зърна, включително рибофлавин, който помага за превръщането на храната в енергия и калий, който регулира телесните течности и може да понижи кръвното налягане . Очевидно искаме да извлечем колкото се може повече от тях, но използването на гореща вода за приготвяне на ежедневната ни чаша Джо не помага. Високата температура изгаря кафените зърна, денатурира химическата си структура и разрушава витамините и антиоксидантите . Защо да жертвате ползите за здравето?
Снимката е предоставена от dornob.com
Популярността на студената варя е добре, че предлага повече предимства от обикновеното горещо кафе по отношение на алкалност и хранителни вещества. Разбира се, това не означава, че трябва да се зареждате със студена напитка с всеки момент. Просто знайте, че когато имате избор на едното или другото, трябва да отидете на студа. Освен това наистина не можете да устоите на този градиент на кафе / сметана.
