Отиването до хранителния магазин може да отнеме много време и aдосадна задачада завърши. Това е скучна работа, която повечето купувачи не очакват с нетърпение. При пазаруване на пресни продукти обаче могат да възникнат много въпроси. Органични или неорганични? Хранителен магазин или фермерски пазар? Пазарувате органично или пазарувате местно?
За да направи селекция, купувачът трябва да знае разликата между продукцията на фермерите на пазара и биологичната продукция на магазина. Съгласно Закона за фермите, храната, обозначена като местна, трябва да се произвежда в местността или региона, в които се продава крайният продукт, така че общото разстояние, което продуктът да се транспортира, е по-малко от 400 мили от произхода на продукта.
Това означава, че компаниите, които искат техните продукти да бъдат етикетирани като биологични, трябва да следват правителствените стандарти, Според Списание Time . Време също така докладва, че компаниите трябва да осигурят не-ГМО животни с целогодишен достъп на открито. Забранено им е да използват антибиотици и хормони на растежа.
Снимка от Каролин Бреснахан
Ползата от закупуването от фермерския пазар е, че потребителят знае, че суровите химикали не се използват за храната им. Местните фермери използват по-малко пестициди, отколкото биологичните компании, следователно органичните и местните пазари са по-здравословен избор.
Събраната веднага продукция обаче се разваля по-бързо и съдържа по-малко хранителни вещества. Като пазарувате на местния фермерски пазар, знаете, че вашата продукция има изобилие от хранителни вещества в сравнение с биологичните продукти в местния хранителен магазин. Купуването на местно също гарантира, че помагате на местната икономика, защото инвестирате пари в нея.
Вие също подкрепяте семейството на фермер, а закупуването на местни продукти помага на околната среда. Повечето фермери използват селскостопански методи, които са екологични, докато големите корпорации използват масови земеделски методи, които вредят на околната среда.
Снимка от Аби Уанг
Какво ще изберете? Изборът е твой. Проверете дали вашият местен град има фермерски пазар. Ако не можете да стигнете до местния фермерски пазар, тогавапазарувайте био. Органичното е по-здравословен вариант за неорганично, което съдържа сурови химикали и пестициди, които също съдържат ГМО.
