Виното и сиренето са класическа комбинация, но за начинаещ може да е трудно да намери най-добрите двойки. Твърдите, свежи и цъфтящи сирена могат да бъдат съчетани със сладки, танинови и балончета - възможностите са безкрайни.
Ето 6 перфектни сдвоявания за следващото ви класно парти или дори непринудена вечер.
Снимка на Kelda Baljon
1. Синьо сирене и ризлинг
Сините сирена са остри и солени, докато рислингът е сладко, често цитрусово или флорално бяло вино. Казано по-просто, противоположностите се привличат. Тази сладко-солена комбинация е истинско удоволствие за вкусовите рецептори.
къде да получите безплатни ястия на рождения си ден
Опитайте: Ризлинг от късна реколта Hogue ($ 10,99) и Синьо сирене Carr Valley Billy ($ 8,00)
Снимка от Бернард Уен
какво е добро питие да се смесва с водка
2. Козе сирене и совиньон блан
За разлика от първото сдвояване, тези двама споделят общи тонове: киселинността на прясното козе сирене съвпада с острите нотки на совиньон блан.
Опитайте: Мърфи-Гуд Совиньон Блан ($ 14,99) и Прясно козе сирене Mont Chèvre ($ 4,99)
Снимка от Бернард Уен
3. Чедър и каберне совиньон
Като по-твърдо и по-остро сирене, чедърът може да се справи със силата на танина на червените вина. Каберне Совиньон често е плодов и допълва този познат вкус на сирене.
Опитайте: Bubo Cabernet Sauvignon ($ 7.99) и Mild Wisconsin Cheddar ($ 3.00)
Снимка от Бернард Уен
4. Бри и шампанско
Шампанско или наистина някакво сухо, газирано бяло вино се съчетава добре с Бри. Мехурчетата прорязват кремообразната сладост на Бри и позволяват на още повече вкус да стигне до езика ви.
Опитайте: шампанско Canard-Duchêne ($ 39,99) и Brie de Paris ($ 4,80)
Снимка от Бернард Уен
колко бадеми и орехи да ядем на ден
5. Грюер и Шардоне
Хрупкавата плодовитост на шардоне освобождава захарни нотки от типично ореховия Грюер.
Опитайте: Шардоне от Edna Valley ($ 14,99) и Le Gruyere Швейцария ($ 4,59)
Снимка от Бернард Уен
6. Гауда и Мерло
Докато повечето сирена обикновено работят най-добре с бели вина (с изключение на чедър, както беше споменато по-горе), Gouda е едно от най-гъвкавите сирена. Мерло също е гъвкав, тъй като е доста мек за червено вино. Гауда и мерло споделят сходни нива на киселинност, което прави сдвояването им сензационно.
какви са съставките в картофите на Макдоналд
Опитайте: Velvet Devil Merlot ($ 14,99) и Uniekaas Gouda ($ 5,00)
Снимка от Бернард Уен
