Няма спор за това пицата е една от най-вкусните и популярни храни в Америка. Но кой град обслужва най-доброто? Тръгнахме да разследваме и въз основа на годишната ни класация на най-добрата пица в Америка стигнахме до извода, че докато един град стои отделно от глутницата, много други не изостават много.
Има десетки различни стилове на пица да се намери в цялата страна. Някои се връщат към оригиналния начин за приготвяне на пица в Неапол (класическият неаполитански стил), но повечето са продуктите на градовете, в които могат да бъдат намерени. Ню Йорк , Детройт, Сейнт Луис, Ню Хейвън, и разбира се Чикаго всички имат свои собствени търговски марки пица стилове, а други стилове, включително бар пай, баба и сицилиански стил, са популярни от брега до брега.
Какво прави перфектната баница? Имайки предвид разнообразните стилове на пица, това е натоварен въпрос. Достатъчно е да се каже, независимо от деноминацията на вашата пица, за идеалния пай е вярно следното: нюансиран сос, нито прекалено сладък, нито солен с качество, добре разпределено качество на сиренето и добре сдвоени топинги, ароматна, пикантна кора и разумна, добре балансирано и приятно съотношение на сос, сирене, топинги и кори, което поддържа структурна цялост, независимо от стила.
За да посочим най-добрите градове в Америка за пица, проверихме нашата четвърта годишна класация на 101-те най-добри пици в Америка, която започна с 800 пицарии от всеки ъгъл на страната. Тези пицарии бяха обединени в проучване, което след това беше взето от кулинарни власти, толкова разнообразни, колкото Bizarre Foods Андрю Цимер , Критикът на храните в Лос Анджелис Таймс С. Ирен Вирбила, писателят на храни Джон Мариани и готвачите Елизабет Фолкнер и Уайли Дюфресн. Прочетете, за да научите кои девет града са дом на най-голямото количество пицарии в списъка.
с какво да се смесва водка с добър вкус
Портланд, OR
The Портланд Сцената за хранене е съсредоточена върху местната и устойчива тарифа, която също се случва да направи невероятна пица. Примери могат да бъдат намерени в ресторанти, включително Ken’s Artisan Pizza и Apizza Scholls .
Вашингтон.
Ако мислите, че пицата сцена в Вашингтон се върти около нищо повече от тези комично големи “ джъмбо филийки ,' помисли отново. Докато тези домовете на парчета всъщност сервират много добра пица в по-голямата си част, можете да намерите наистина грандиозни пици в ресторанти, включително 2Amy’s , Pete’s , Пицария Paradiso , и Кибритена кутия .
Сан Франциско, Калифорния
Класическият неаполитански стил на пицата се е утвърдил Сан Франциско в голям смисъл, с ресторанти включително Брашно + Вода , Tony's Pizza Napoletana , Неаполитанска пица , и Пицария Delfina обслужващи някои от най-добрите примери, които ще намерите извън Неапол.
какво е без глутен при хляб от панера
Boston, MA
Бостън Малката Италия е една от най-известните в Америка, а италианската общност, пуснала корени в града, отвори някои грандиозни пицарии, включително На Сантарпио , Галерия Умберто , Пицария Реджина , Купа , и Ernesto’s .
Ню Хейвън, CT
Нов рай е малък град, но е известен със своя уникален, леко продълговати стил на пица с тънка кора, с дъвчаща текстура и леко овъглене. Най-добрите интерпретации на този стил на пица могат да бъдат намерени на На Ърни , Bru Room в BAR , Zuppardi’s (технически в Уест Хейвън), Модерна Apizza , Сали Апица , и разбира се Франк Пепе , която беше обявена за най-добрата пицария в Америка в нашата класация.
Филаделфия, Пенсилвания
Сцената за хранене в Фили продължава да се подобрява все по-добре и те трябва да покажат наистина страхотна пица, която да намерите на Лоренцо и синове , Таканели , Механа , Гроб , Пицария Ветри , и Tony’s Place.
Лос Анджелис, Калифорния
Страхотна храна от почти всякакви убеждения може да се намери в Ангелите , и със сигурност не е мърляв в пица отдела. Известните ресторанти, предлагащи грандиозна пица в Лос Анджелис, включват Пицария Mozza , Джелина , На Бароне , Под , и 800 градуса .
Чикаго, Илинойс
Докато Чикаго може да е известна със своята пица с пица в дълбоко ястие, там също няма недостиг на традиционна пица с тънка кора, която я прави сертифицирана двойна заплаха. Ако търсите добро представяне на истинска пица в Чикаго, предлагаме ви да посетите Парче , оригинала Пицария Uno , Лу Малнати , Geno’s East , Pequod’s , и Coalfire Pizza .
къде мога да си купя добра салата
Ню Йорк, Ню Йорк
Най-добрият град на Америка за пица е и винаги е бил, Ню Йорк . Не само можете да намерите спот версии на почти всеки стил на пица, познат на човека там, всеки квартал е дом на безброй на пръв поглед ъглови пицарии, подреждащи онези класически нюйоркски филийки, които често се копират другаде, но никога не се копират перфектно. Най-добрите пицарии в града включват На Фара , Роберта , Totonno’s , Paulie Gee’s , Грималди , и Лукали в Бруклин Джо , Патси , Какво. , Скутер , и Lombardi’s в Манхатън Луи и Ърни в Бронкс любов в Куинс и Денино на Стейтън Айлънд. Въпреки че не е нужно да отивате в Ню Йорк, за да намерите добра пица, в Ню Йорк има по-висока концентрация на наистина страхотни пицарии, отколкото във всеки друг американски град.
