Туршията е най-добрата храна на земята. Той се съчетава с почти всичко - от хамбургер, като странично ястие, в салата или следобедната ми закуска. Туршиите също са с много ниско съдържание на калории - за туршията със среден размер тя е само около 8 калории . И някои солени краставички са 5 калории .
Ако някога сте се чудили WTF, че ядете, когато се отдадете на туршия, на път съм да ви дам ниско ниво и да отговоря на всички ваши въпроси:
Кога е направена първата туршия?
Кристин Урсо
Някога чудили ли сте се за историята на туршия? Не? Ами ето го. Най-ранните известни примери са краставици, за които е известно, че са били мариновани някъде 2030 г. пр. Н. Е. В Месопотамия , когато жители от Северна Индия донесли семена от краставици в долината на Тигър. Римляните са мариновали своите туршии в оцет, олио, саламура и понякога дори в мед. Можете ли да кажете yum?
Какво е туршия?
Кристин Урсо
Туршия е маринована краставица, която е маринована в саламура, оцет или друг разтвор и е оставена да ферментира за определен период от време. Така че основно туршията е просто по-добра краставица. Като туршия е десет, а краставицата е като седем. Ето подробностите за всеки вид туршия и моето лично мнение:
Копър / кошер копър
Катрин Кини
Остър, в оцетен саламура с подправки (като горчица или семена от кориандър) и копър (пресни, семена или масло) Те са достъпни навсякъде и семейството ми ВИНАГИ ги държи в къщата. Те имат донякъде кисел / кисел вкус и чудесен вкус на сандвичи и бургери.
#SpoonTip: Власич е най-добрият вариант, според мен.
Наполовина кисел / кисел
Хрупкави туршии в подправена саламура без оцет. През първите шест до осем седмици след мариноването те са наполовина кисели, с пресен вкус на краставица след това се превръщат в кисели кисели краставички (които очевидно са най-добрите). Киселите кисели краставички са ми любими на дълъг изстрел и се пълнят, което ги прави перфектна закуска.
#SpoonTip: McClures е бомбата (сърдечни очи).
Закуска ли е, обяд, вечеря?
За мен това е закуска, обяд, вечеря, десерт, под душа, навсякъде. Хубавото на туршиите е, че можете буквално да ги ядете, когато пожелаете. Но мисля, че те отиват най-добре на сандвичи или на барбекю.
Къде са най-добрите места за изпълнение на вашите желания за туршия (в Ню Йорк)?
Katz Delicatessen
Мелани Пискай
По дяволите ма, тези кисели краставички трябва да умрат. Да, бях достатъчно благословен, за да имам шанс да хапя от тях и те са добри. Те имат пълни киселца, нови кисели краставички и мариновани домати. Любимото ми е пълното кисело и вземете това - можете да вземете голяма кофа с 32-40 кисели краставички. Това наричам чудо.
Туршиите на Яков
Както се цитира от уебсайта им: „Използваме кисели краставички от началото до края, за да събудим вкусовите рецептори като предястие, след което да прочистим палитрата в края на храненето. Дори украсяваме мартини с кисела краставичка вместо маслина, което повдига някои вежди. '
Сега това ми звучи добре. Те са мариновали бонбонено червено цвекло, слаб зелен фасул, кисел зелен домат и класически кошер копър. Бил съм тук и преди и трябва да кажа, че кошерният им копър наистина удря мястото. 10/10.
Момчетата от туршия
евтини бар напитки, които ви пият
Още от малка семейството ми предприемаше месечни пътувания до центъра, за да посети The Pickle Guys. Това е най-доброто изживяване, което винаги съм очаквал с нетърпение. Не само за туршиите трябва да се умре, но и енергията на това място е невероятна. Работниците са толкова приятелски настроени и са облицовани с бъчви с кисели краставички с всеки вкус: наполовина кисели, кисели, 3/4 кисели, люти кисели краставички, ½ люти кисели краставички и списъкът продължава. Сбъдната мечта.
Ако сте истински любител на туршиите, това трябва да е вашето небе на земята. И ако не сте любител на туршии, тогава всъщност нещо не е наред с вас.
#SpoonTip: Искате ли да направите своя собствена? Ето една чудесна рецепта, за да си направите сами туршии.
