Със сигурност няма недостиг на опции за юфка в Еванстън. Но когато ви се представят безкрайни списъци с ястия с имена като pad see ew, lad na и yaki udon, нещата могат да се объркат. За щастие можете да оставите дните на предизвикано от менюто безпокойство зад вас с това ръководство за юфка.
От Лили Алън
Оризови юфка: Оризовите юфка, изненадващо, се правят от оризово брашно и вода. Ще намерите оризови юфка в разнообразни ястия, като чау забавление, фо, тайландска подложка и много супи с юфка. Оризовите юфка са без глутен и са по-пълнителен заместител на обикновените тестени изделия на пшенична основа в неазиатски ястия. Само порция оризова юфка от 2 унции е много храна за всяко хранене, докато пшеничните тестени изделия обикновено изискват 5 или 6 унции. Ако се чувствате изключително здрави, опитайте юфка от кафяв ориз, направена от пълнозърнести храни, които съдържат до 4 грама фибри на порция.
Разгледайте: Танк юфка, Thai Suokdee
От Лили Алън
Юфка от елда (известна още като Soba): Соба, японската дума за елда, е тънка юфка, направена от брашно от елда. Тези безглутенови юфка могат да се сервират топли или студени, гарнирани или обикновени. Богата на аминокиселини, антиоксиданти и фибри, елдата юфка е чудесен избор за всеки.
От Лили Алън
Целофан / стъклени юфка: Изработени от нишесте и вода от нишесте от картофи или боб, стъклената юфка е много тънка и почти полупрозрачна след готвене. Понякога наричани „юфка с бобени конци“ или „китайска фиде“, стъклените юфки често се използват за пълнене на кнедли и пролетни рулца и са често срещани във фритюрници, супи и салати. Те нямат много вкус сами по себе си, но са доста абсорбиращи, което ги прави чудесна основа за други съставки и тежки сосове. Те също са без глутен.
От Лили Алън
Windows: Може да познавате тези юфка на пшенична основа от пакети с незабавен рамен. Докато незабавният вид е вкусен и евтин, пържените юфка и малките квадрати прах съдържат изненадващо количество мазнини и натрий. Посетете японски ресторант, за да се поглезите с подходящото преживяване с рамен със свежи, нежни юфка, солен бульон и допълнителните автентични фиксиращи елементи.
Разгледайте: Сърпинг костенурка
От Лили Алън
Яйце юфка: Често широки с жълтеникав оттенък, яйчените юфка се срещат в азиатските ястия, както и в много европейски ястия. Съществуват и специфични китайски юфка юфка (dan mien), които често се използват в chow mein.
Дебела пшенична юфка (известна още като Udon): Различни сортове дебели пшенични юфка се срещат в ястия като японски udon или корейски kal guksu. Често поднесени в супа или яхния, пшеничните юфка са с много ниско съдържание на мазнини и имат подобна хранителна стойност като спагетите.
Разгледайте: Съншайн кафене
С Lulu’s, Joy Yee’s, Zoba, Cosy и безкрайния списък с дестинации за юфка в Чикаго на една ръка разстояние, всеки любител на юфка от Северозападна юфка ще бъде в рая. Не всички ресторанти с юфка обаче са създадени еднакво. Thai Sookdee печели за Evanston, с ниските си цени и автентични тайландски ястия. В Чикаго е мястото да отидете на евтините и вкусни юфка в саксията. Не забравяйте да поръчате подложка Thai и подложка see ew и да се възползвате от правилата BYOB на ресторанта.
