Миналата година, докато учех в чужбина във Флоренция, открих, че живея в първия си по рода си апартамент с (почти) работеща кухня. След като скоро разбрахме, че яденето на тестени изделия всяка вечер не е нито финансово, нито физически отговорно, аз и моят съквартирант приехме предизвикателството, което е италианският хранителен магазин.
Снимката е предоставена от kaylastudyabroadblog.wordpress.com
места, които дават безплатни неща на рождения ви ден
Ако някога сте пътували до Европа и сте влизали в хранителен магазин, може би сте забелязали някои разлики: те претеглят собствените си зеленчуци, фъстъченото масло не съществува и редица животински продукти остават в хладилник. След като преминах през моя дял от пазарите на открито и хранителните магазини, бях изумен, когато видях, че и кашоните с мляко и яйца са оставени на открито. Ами отравянето със салмонела? Изкрещях вътрешно. Затова се заех да намеря разсъжденията тук за техните охладени яйца - различни закони за здравето, евентуално?
Снимката е предоставена от halfwayanywhere.com
колко близане са необходими, за да се стигне до центъра на дадено
Не точно, по-скоро като различни практики. Американци, заедно с японците, австралийците и скандинавците , всички измиват яйцата си и затова трябва да ги охладят. След като пилетата снасят яйцата, те веднага се поставят в машина, която ги измива със сапун и гореща вода. Този процес почиства тогава черупки, но също така сваля защитно покритие, наречено „кутикула“ което естествено обгръща всяко яйце. Европейците, от друга страна, не мият яйцата си, за да разчитат на тази естествена „кутикула“, за да предпазят от замърсяване, попадащо в яйцето.
Много европейски страни, като Великобритания, ваксинират кокошките им за да се предотврати предаването на салмонела, когато кокошките носят яйца. Смята се, че ваксинациите, заедно със защитата на „кутикулата“, предпазват европейските яйца от бактерии, поради което не охлаждат яйцата си.
Снимка от Джъстин Шанин
Според USDA обаче охлаждането на яйцата, след като ги купите, е a добър начин за предпазване от бактерии независимо къде живеете. Единственият истински начин за цялостно намаляване на риска от болести, предавани с храна? Гответе яйцата!
колко време след продажба по дата можете да ядете яйца
