От BLT до сандвичи за закуска до салати с коба, има толкова много причини да се наслаждавате на бекон. Единственият основен минус при готвенето на бекон е да измислим как да изхвърлим мазнината с бекон, без да правим бъркотия в кухнята, мивката, или кошчето. Гресът с бекон е миризлив, хлъзгав и може да бъде опасен, ако не се изхвърли правилно. Трябва да го оставите да се охлади известно време, преди да се отървете от него, иначе рискувате да се изгорите.
Алисън Фолк
Много хора смятат, че можете просто да излеете сланина с бекон в канализацията, но това всъщност може да запуши вашите тръби и да доведе до някои сериозни проблеми с дренажа. Въпреки че работата с мазнина с бекон е трудна, открих мечтания продукт на любителя на бекона и струва едва 1,50 долара. Наричан втвърдител на масло за готвене, този продукт е от Daiso, японската версия на магазина от 99 цента. Вътре в кутията има пакетче бели люспи, подобни на панко. След като смесите продукта в горещо масло, то ще втвърди маслото и лесно ще изхвърлите мазнината. Ето как лесно да изхвърлите беконната мазнина, без да правите голяма бъркотия.
#SpoonTip: Има места на Daiso в цял САЩ, но можете да закупите подобни продукти и онлайн тук и тук .
Етап 1
Алисън Фолк
Гответе бекона си, докато стане хрупкав. Поставете два листа хартиени кърпи върху плоча. Поставете бекона върху хартиените кърпи, за да попие мазнината. Докато маслото в тигана е все още горещо, изсипете праха вътре в пакетчето в тигана и го разбъркайте заедно.
Стъпка 2
Алисън Фолк
След като смесите добре люспите, оставете науката да започне. Докато маслото се охлажда, то ще се втвърди на блок. Това ще отнеме около 45 минути. Насладете се на сланината си междувременно!
Стъпка 3
Алисън Фолк
След като маслото напълно се втвърди, с помощта на шпатула внимателно изстържете страните на тигана, за да ви помогне да го премахнете, и го изхвърлете в кошчето.
Как да не се изхвърля сланината с бекон
Алисън Фолк
Не го изхвърляйте по мивката. Не искате да повредите мивката си и да запушите тръбите. Освен това определено го правите не искам да се справя с идващ водопроводчик.
Също така избягвайте да го изхвърляте в найлонов плик, за да го изхвърлите в кошчето. Температурата, вискозитетът и потенциалната горимост на грес с бекон могат да причинят наранявания и болезнени изгаряния. Да не говорим, че горещата грес може да разтопи найлонови торбички и ще се окажете с голяма бъркотия на пода.
#SpoonTip: Ако вие направете искате да запазите мазнината с бекон за по-късно готвене, не я оставяйте на стайна температура. Ще се развали и хранителното отравяне никога не е идеално. Дръжте го в хладилника, за да не се развали. Препоръчвам да използвате херметически затворен контейнер, като например стъклен буркан с капак.
След като знаете най-добрия начин за изхвърляне на мазнина от бекон, можете да използвате тази техника за всякакъв вид пържена храна. Този мъничък, вълшебен продукт е благословия от боговете на храната и може да се използва с всякакви остатъци от олио за готвене. Сега всички ние можем да се наслаждаваме на нашия бекон, без да наблягаме на почистването.
