Израствайки, така и не разбрах защо моите родители обичат да ядат дуриан. Вонята винаги изпълваше цялата стая и ми напомняше за потни чорапи за фитнес. При последното си пътуване до Тайланд това лято обаче най-накрая се научих как да обичам този славен плод и да го ям в най-чистото му състояние. Така че, за да споделя любовта, нека ви кажа как да ядете дуриан за всички вас, които никога не са опитвали този плод.
1. Дуриански чипове
Чипсът Дуриан е любимата ми закуска за всички времена. Те се правят с неузрели дуриани, така че са без мирис и вкус почти точно като картофения чипс. Всъщност един от моите семейни приятели, който обидно отвращаваше плодовете, веднъж случайно изяде цяла купа, пълна с тези чипове. Излишно е да казвам, че го накарах да се обърне.
#SpoonTip: Ще получите забавни погледи от агенти за сигурност на летището, които сканират ръчния ви багаж и откриват, че той е пълен с чипове.
2. Дуриански хляб
За да бъда честен, аз се засмях, когато приятелят ми с гордост заяви, че е опитал дуриан за първи път в Сингапур. Разбира се, той беше разбит в крем и напълнен в люспест хляб. Хей, бебе стъпки. Вливаният от дуриан крем е популярен пълнеж за кифлички и хляб, което означава, че захарта и тестото са там, за да ви подкрепят през вашето пътуване с дуриан.
#SpoonTip: Ако имате производител на хляб и трябваше да смесите пресен дуриан, той просто има вкус на нормален хляб. Проверено от моята амбивалентна леля от Дуриан.
3. Десерти Дуриан
В Тайланд има цяло десертно кафене, посветено на дурианите След теб Дуриан . Всяко ястие включва жълтите плодове и можете да намерите креативни рецепти като Durian Kakigori (японски бръснат лед), Durian Sticky Rice Honey Toast и Durian Frappe.
С тези десерти от дуриан вкусовете все още са достатъчно меки, за да можете да получите същност от екзотичното лакомство, но все пак в рамките на много позната и удобна територия.
4. Замразени Дуриан
Удоволствието на моята баба в горещия летен ден е Tupperware, пълен със замразен дуриан. Плодовете се топят в устата ви като пищен сладолед и тъй като замръзнаха, миризмата едва се усеща. Ако сте стигнали до този момент, вие сте на път да станете ентусиаст на дуриан.
#SpoonTip: Ако се страхувате да отворите нов и да го замразите сами, Замразените плодове на Дий поставя плодовете на клечка и ги продава в отделни опаковки по Сиамска разписка в Тайланд.
разлика между самостоятелно втасващо и универсално брашно
5. Пресен Дуриан
Мислех, че изваждането на зъбите на мъдростта в Тайланд би било най-лошото нещо, което ми се случи, но това ми даде извинение да се отдам на тази кремообразна доброта. Дуриан в най-чистата си форма е крехък, прекрасен и далеч не е толкова остър, колкото изглежда.
Един от най-добрите ми винаги ми казва, че препятствията са като лепенки. Можете да отлепите бавно или да го откъснете, но така или иначе ще го преодолеете. Така че откъснете лепенката си, начинаещи. Влезте сега, когато знаете как да ядете дуриан в най-автентичната му форма. След всичко, това е добре и за теб .
