Това е есен и това означава, че е сезонът на сайдер. Тъй като листата се сменят и въздухът става по-свеж, винаги се обръщам към прекрасната си кана ябълков сайдер.
Но наскоро се чудех как мога да го направя моята от нулата , и, разбира се, направих свои собствени ревизии на рецептата. Пригответе това на Деня на благодарността или в общежитието си за Приятелство.
Подправено
- Време за подготовка:15 минути
- Време за готвене:4 часа
- Общо време:4 часа 15 минути
- Порции:6-8
- Лесно
- 8 ябълки
- 1 оранжево
- 4 канелени пръчици
- 2 чаени лъжички индийско орехче
- 2 чаени лъжички цели карамфил
- 1/2 чаена лъжичка цял бахар (по желание)
- 12-16 чаша вода
- 1 / 3-2 / 3 чаша кафява захар
Съставки
-
Етап 1
Измийте ябълките и портокалите и нарежете ябълките на осми. Поставете в купата на вашата бавна печка.
Снимка от Сузана Мостагим
-
Стъпка 2
Забийте карамфила в портокала и го добавете в купата.
-
Стъпка 3
Добавете канелени пръчици, индийско орехче и бахар.
-
Стъпка 4
Покрийте с вода, като напълните бавната печка, докато почти се напълни. Гответе на силен огън 3-4 часа или на слаб огън 6-8 часа.
-
Стъпка 5
Около час преди приготвянето на ябълковото вино, използвайте картофомачка, за да намачкате резенчетата ябълка, след като омекнат. Завършете готвенето за още един час.
-
Стъпка 6
Прецедете ябълковия сок в чиста стомна или тенджера. Разбъркайте желаното количество подсладител, докато се разтвори. Сервирайте горещо.
