Почти всички американци произнасят „мащерка“ без h, по същия начин, по който казваме „време“. Едва когато разбрах, че има някои части на Обединеното кралство, където всъщност го произнасят като „тайм“, започнах да гадая правилно за произнасянето на тази билка. Проверих с Ирландски сайтове за произношение и все пак те го казват по същия начин: времето. Чревният ми инстинкт е, че и двете произношения са правилни, но направих някои изследвания, за да потвърдя това, за да бъде в безопасност.
Какво е мащерка?
Мащерката е ароматна билка от семейството на ментата . Въпреки че сега се използва из цяла Северна Америка, произхожда от южното Средиземноморие . Това има смисъл, тъй като името мащерка идва от гръцката дума 'thumus , което означава смелост. Преди мащерката да е била използвана в любимите ви ястия, рицарите от средновековието носели мащерка, когато отивали на бой за да покажат колко смели са били всъщност. Нещо ми подсказва, че средновековните рицари изобщо не са мислили как да се произнесе „мащерка“ ...
Защо трябва да се грижите?
Мащерката се използва за различни неща, от подправки до етерични масла до билкови лекарства за болести . Това определено е билка, която трябва да държите в килера си и да знаете как да използвате. Мащерката всъщност е естествено антимикробно средство , което означава, че ако сте приемали пеницилин или някакъв антибиотик няколко пъти, бактериите в тялото ви вероятно стават резистентни. Мащерката ще ви помогне и ще накара бактериите да спрат да се съпротивляват (т.е. ще помогне на вашите лекарства да работят по най-добрия начин, когато сте болни).
Най-честата употреба на мащерка определено е в готвенето. Добавете малко клонки мащерка към всяко ястие и то ще допълни добре вкусовете, с които вече работите. Най-често се среща в Италиански и френски ястия . Това до голяма степен се дължи на факта, че мащерката е средиземноморска билка и има смисъл, че все още се използва в този регион. Можете също така да направите печени зеленчуци с мащерка за вкусна страна на всяко домашно приготвено ястие.
Ще бъдете развълнувани да разберете, че инстинктът ми е бил прав: Мериам Уебстър сега изброява и двата варианта като произношения, tīm и thīm. Няма нужда да усложнявате нещата, така че не се колебайте да произнесете мащерка със или без „h“. И ако все още не вярвате на нас с Мериам, просто слушайте това видео за допълнително доказателство.
