Всички знаем, че да си студент е взискателно. Между натоварения график на часовете, извънкласните дейности и стажовете, учениците вероятно не отнемат много време да мислят за пожарната безопасност в кухнята. Според Касиди Андерсън, служител за намаляване на риска в общността от пожарната на Минеаполис, 50% от пожарите в къщи започват в кухня. Тъй като толкова много пожари започват по време на готвене, седнах с Касиди, за да разбера как точно да се предотврати и да потуша кухненски пожар.
Противопожарна защита
на Pexels
Независимо дали просто се научавате да готвите или сте опитен готвач, първото нещо, което трябва да знаете, е как да предотвратите пожар. Едно от най-важните неща за предотвратяване на пожари е да се обърне внимание на това, което се готви. Кухненските пожари често започват, когато се обърне гръб, затова се уверете, че не се разсейвате от телевизора или Facebook, докато готвите.
Важно е също така да поддържате зоната си за готвене чиста и без всичко, което би могло да се запали, което включва да се уверите, че фурната е чиста преди предварително загряване. Ако печете на скара, най-безопасното място за вашата скара е на равен цимент, казва Андерсън (веранда може да се запали, ако не бъдат взети правилните мерки за безопасност).
Погасяване на огън от мазнини
на Pexels
Най-често срещаният тип огън за готвене е огън с мазнина. Пожарите на мазнини най-често започват на печката или във фурната, с 62% от пожарите при готвене се случват на плота на печката и 18% се случват във фурната.
Ако готвите с мазнина, е много важно да разберете как да потушите пожар, тъй като този тип огън може да бъде смъртоносен. Първо и най-важното, в никакъв случай не се опитвайте да потушите огън с вода. Това ще доведе до образуване на пара, която може да доведе до пръскане на горящата мазнина, разпространявайки огъня на всяка запалима повърхност, включително дрехи или стената зад печката.
За да потушите огън с мазнина, изключете печката и покрийте съда с плътно прилепващ капак или лист за печене. Ако нямате тези инструменти, направете го не опитайте се да вземете тигана, защото можете да се изгорите по този начин. Ако нямате капак, можете да потушите малки пожари от мазнини, като ги изсипете със сода бикарбонат . Ако огънят е твърде голям, за да прикрие, ще искате да имате готов пожарогасител.
Според Андерсън пожарогасителите, обозначени като K или ABC, са предназначени за безопасно гасене на мазнини. Застанете на няколко метра от огъня, така че натискът от пожарогасителя да не избута огъня върху стената или печката. Издърпайте щифта на пожарогасителя и помитете пожарогасителя в движение настрани, докато насочвате към огъня. Ако огънят стане твърде голям, е по-безопасно просто да излезете от сградата и да се обадите на 911.
Гасене на огън в пещ
Ани Пинто
колко калории в пинта огнена топка
Пожарите на фурните обикновено се потушават по-лесно, отколкото на котлони или на скара, поради тяхното херметично пространство. За да потушите огъня на фурната, изключете фурната и дръжте вратата затворена. През повечето време огънят ще изгори сам, тъй като не получава кислород или топлина вече. Следете фурната и ако пламъкът изглежда намалява, просто го оставете да бъде. След като фурната се охлади напълно, също е добра идея да я почистите, тъй като не самата фурна се запалва, а по-скоро своенравните остатъци от храна върху решетките на фурната или на дъното на фурната.
Важно е да имате работещ детектор за дим във вашия дом, апартамент или стая в общежитието. Андерсън казва, че 70% от смъртните случаи, възникнали при пожари в къщи, се случват, когато някой или няма детектор за дим, или неговият детектор за дим не работи.
Докато готвенето е чудесен начин да се свържете с приятели, семейство и другарите си, винаги трябва да бъдете внимателни, когато правите храна. Въпреки че вече знаете как да потушите кухненски огън, надявам се никога да не се налага да упражнявате уменията си.
