Пържено пиле е щапелно щастие, особено когато е хрупкаво, ароматно и сочно. Прясно от фурната, разпада се на костта и се съдържа само от слой хрупкави люспи: това е екстаз в торбичка Publix. Въпреки че е вкусно по всяко време, реших да разбера как да подгрявам пърженото пиле, защото вторият ден на мокри корички и накуцване на кожата може да бъде груб.
Звуковото криза липсва, а късам месо от кости не е толкова удовлетворяващо, колкото рекламите на KFC. Вкусът все още е взривоопасен, но е овлажнен от текстура, която не е била там преди ден. За да подгрея пърженото си пиле, опитах основен, но разумен метод, който не е толкова луд, колкото онлайн предложенията. Всичко от поставяне на пиле в хартиени торби да го напръскате с PAM, преди да изпечете, попълнете нишките Reddit и хранителните блогове.
Тъй като обаче нямам хартиени торби за обяд или PAM (предполагам, че и повечето студенти нямат), имах нужда от нещо просто, но ефективно.
Как да подгряваме пържено пиле
- Време за подготовка:30 минути
- Време за готвене:20 минути
- Общо време:50 минути
- Порции:две
- Лесно
- Пържено пиле
Съставки
Макензи Пател
-
Етап 1
Оставете второто пиле да почине на стайна температура за тридесет минути и загрейте фурната до 400 °. Това позволява на всички несъответстващи парчета да достигнат приблизително еднаква вътрешна температура (което улеснява претоплянето заедно). Единствената опасност тук е съквартирантите ви да откраднат няколко крила, докато гърбът ви е обърнат ...
Макензи Пател
-
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с фолио и подредете върху него пиле.
Макензи Пател
-
Стъпка 3
Отгоре поставете още един лист фолио, за да изолирате пилето.
Макензи Пател
-
Стъпка 4
Печете 20 минути.
Макензи Пател
-
Стъпка 5
Оставете пилето да почине 5 минути и проверете за хрупкавост. Потопете се в любимия си сос и разровете.
#SpoonTip: Ако кората не е толкова хрупкава, колкото искате, върнете я във фурната за още 5 минути. Внимавайте обаче да не прегреете, защото изсушеното пилешко месо е вкусно на ничий език. Макензи Пател
Фурните и фурните с тостер са пържени пилета, когато става въпрос за претопляне. Това е като косата от втория ден: трябва да заредите сухия шампоан (в случая с пилешкото - топлината), така че маслото и вялостта магически изчезват.
Избягвайте да затопляте пърженото пиле в микровълнови фурни или увити в хартиени кърпи, защото това го прави мокро. Също така, избягвайте да оставяте пилето непоядено.
Все още копнеете за този вкус на пържено пиле? Можете да превърнете останалите си крила в пиле и вафли или да направите свои собствени сладки ‘n пикантни Cheeze-Its Fried Chicken и вафлени сандвичи.
