Трудно е да си представим живота без сирене, защото толкова много храни се подобряват от добавянето на сирене. Ето защо е толкова трудно за веганите - нямаме сирене. Или поне нямаме сиренето от мляко, както са свикнали повечето хора. За щастие имаме нещо подобно, което върши работата, когато получим апетит за сирене.
Веганското сирене често се прави от соя, нишесте от тапиока, хранителни дрожди (вид подправка, подобна на вкус на сирене) и други подправки. Също така, много веган сирена се правят от бадеми, кашу и други ядки. Ореховите сирена, както ги наричат, обикновено са предназначени да имитират занаятчийски сирена.
Снимката е предоставена от epicureanvegan.com
Веган сиренето е идеалният начин за веганите да си оправят сиренето без млечните продукти. Вярвате или не, веганите все още могат да се насладят макарони със сирене , Пица и потапяне на сирене всичко с помощта на малко веганско сирене.
Има много марки веганско сирене и установих, че всички имат различен вкус. Най-популярната марка е Дая , което прави натрошено веганско сирене и продукти от подобни. Докато сиренето Daiya се топи и разтяга, както го прави истинското сирене, откривам, че Daiya има вкус изключително различен от любимата ми веганска марка сирена: Земен баланс .
Въпреки че Earth Balance не прави строго веганско сирене, те правят страхотни вегетариански продукти като сирене mac и сирене (любимите ми), пуканки от бял чедър и бисквити в стил Cheez-it. Можете да намерите марките Earth Balance и Daiya в Whole Foods и Trader Joes, както и в хранителни магазини като Publix и Kroger.
Снимката е предоставена от popsugar.com
Въпреки че има много видове веган сирена, те все още трябва да извървят дълъг път. Въпреки че повечето от тях се държат като истинско сирене, вкусът е леко изключен. Повечето вегани, включително и аз, просто искат сходство и познатост на продуктите от сирене и въпреки че веганското сирене не е перфектно, то върши добре работата.
Вижте тези други свързани статии:
- Може ли сиренето на бъдещето да бъде направено от човешка ДНК?
- Сиренето, веган тестени изделия, за които не си мислите, че са възможни
- 11 суапове за съставки за по-здравословно хранене
- Без глутен и вегански хакерски хакове
