Иновативният гений, създал Биг Мак на Макдоналдс, почина в понеделник на 98-годишна възраст, съобщава Associate Press . Майкъл 'Джим' Делигати създаде емблематичния бургер преди 50 години и беше посветен на успеха му. Delligatti беше франчайзополучател на McDonald's в района на Питсбърг, който остави огромно влияние върху гиганта за бързо хранене.
Делигати създаде Биг Мак, защото искаше да предложи по-голям и по-добър бургер на Макдоналдс. През 2006 г. той каза пред The Associated Press, че McDonald’s първоначално се противопоставя на идеята за Биг Мак, тъй като опростената му гама от хамбургери, чийзбургери, пържени картофи и шейкове се продава добре. Делигати е чудесен пример за това как постоянството може да има монументално въздействие.
Той изобретява Биг Мак във своя франчайз в Унионтаун, Пенсилвания - създавайки фирмения бургер с помощта на две говежди банички, специален сос, маруля, сирене, кисели краставички и лук. Всички натоварени върху сусам със сусам. Чудовищният бургер стана национален през 1968 г. Днес McDonald's печели от успеха на Биг Мак, като тества Sriracha Big Mac в Колумб и добавяне на още два размера.
Имиджът на Big Mac се промени доста през последните 50 години. И нямам предвид само физически. Премина от символ на щастие и юношество до символ на затлъстяване и лошо хранене. Въпреки че Big Mac може да не е най-здравословното нещо в менюто, той проправи пътя за непрекъснати иновации в McDonald's - като Quarter Pounder и McGriddle. Без какво би бил сега Макдоналдс Целодневна закуска ?
Delligatti създаде един от големите ресторанти за бързо хранене. Видя възможност да се разшири с обикновен бургер и създаде предмет с трайно въздействие. Той е вдъхновяващ пример за иновации и постоянство пред несгодите.
