Царевичен сироп - съставка, намерена в сладки напитки и преработени храни - има сладък вкус и е евтин за производство. Критиците казват използването царевичен сироп е вредно за здравето , тъй като е свързано със затлъстяване, диабет, кариес и висок холестерол. С нарастващите противоречия хората търсят здравословен заместител на царевичния сироп.
Според проучване на Virginia Tech , има здравословни ползи от използването на естествени подсладители като заместители. За да избегнете негативните ефекти на сладкия сироп, ето пет алтернативи, които да използвате вместо царевичен сироп.
можете ли да използвате редовно кафе за студена вара
Сок от агаве
Сок от агаве , произвеждан главно в Мексико, се произвежда от Текилиана агаве (изисканото име за растението текила). Малко по-здравословният заместител съдържа около 60 калории на супена лъжица - повече калории от същото количество трапезна захар.
Въпреки че нектарът от агаве е по-малко обработен от царевичния сироп, той е по-обработен от кленов сироп или мед. Според LIVESTRONG, „за да използвате нектар от агаве в рецепта, използвайте 3/4 определеното количество царевичен сироп.“
Сироп от тръстика
Сироп от тръстика , популярна съставка на юг, се прави чрез задушаване на сок от захарна тръстика, докато достигне плътна консистенция, подобна на меласа. Вкусът му прилича и на меласа, но сиропът от тръстика не съдържа сярата, която се съдържа в меласата.
Заместителят издържа по-малко на обработка и не съдържа добавки или консерванти . Бонус: някои тръстикови сиропи произлизат от „органично отгледана захарна тръстика“, което означава, че не е бил третиран с пестициди или химически торове.
Една супена лъжица тръстиков сироп съдържа приблизително 60 калории - повече от супена лъжица трапезна захар, но без добавки. Заповядайте на Деня на благодарността (само най-добрият празник през годината), тръстиковият сироп е идеалният заместител в класиката орехов пай .
Пчелен мед
Медът, олицетворение на здравословен заместител на царевичния сироп, съдържа много ползи за здравето . Консумацията на мед помага за предотвратяване на рак, намалява язви, намалява дразненето на гърлото и подобрява кожата.
Съставът се отличава с различни видове (т.е. люцерна, боровинка, детелина и др.). Различните медове имат различни вкусови профили , с по-тъмен мед, съдържащ по-високи нива на антиоксиданти . Прекалено хубаво, за да е истина?
как се прави еспресо без машина
Е, нагряването на меда ще го превърне в вещество от тип лепило, което се оказва трудно смилаемо. За да получите здравословните ползи от меда, опитайте да го консумирате в най-чистата и сурова форма. Още повече, възможностите са безкрайни когато става въпрос за мед.
Сироп от кафяв ориз
За да направите този сироп, кафявият ориз ферментира и течността се нагрява до плътност . Здравословен заместител на царевичния сироп, той осигурява на тялото ви фибри и, според LIVESTRONG, около 3 процента от препоръчителния дневен прием на калий и натрий .
Консистенцията на сиропа от кафяв ориз е подобна на сиропа от царевица с орехов вкус, който прилича на варен кафяв ориз. Опитайте да експериментирате с тази съставка във вашите бъдещи начинания за печене!
Кленов сироп
Перфектният помощник за пухкава палачинка и основен продукт в диетата на Бъди Елф, кленов сироп се създава от сока на кленово дърво . Всичко е естествено и доказва сладък заместител на царевичния сироп.
За разлика от царевичния сироп, кленов сироп съдържа хранителните ползи на минералите включително калий и калций. Витамините в този сладък заместител включват ниацин, В6 и рибофлавин. Кленовият сироп също съдържа антиоксидантни свойства което засилва имунната ни система.
#SpoonTip: Използвайте еквивалентното количество кленов сироп в рецепта, която изисква царевичен сироп.
Независимо дали сте на страната на критиците на царевичния сироп, той се среща в повечето преработени стоки. С няколко негативни здравословни проблеми, царевичният сироп е съставка, която трябва да консумирате умерено. Следващият път, когато рецепта го изисква, помислете дали да не използвате един от тези здравословни заместители.
