Киселото мляко се предлага в толкова много различни форми, от тръбите за изцеждане на GoGurt от нашето детство до гръцкото кисело мляко с пълни протеини, което моят треньор по плуване в гимназията винаги ни насърчаваше да се храним след тренировка. Очевидно тя не сгреши, тъй като популярността на гръцкото кисело мляко се покачи през последните няколко години, като бързо се превърна в една от най-популярните здравословни храни в индустрията.
Така че функциите на Food Fight тази седмица Stonyfield Organic Plain обезмаслено кисело мляко срещу. FAGE Общо 0% Обикновено кисело мляко .
Защита на шампиона: Органично обезмаслено обикновено кисело мляко Stonyfield
Снимка от Катлийн Лий
Заден план: Киселото мляко се произвежда чрез ферментация на мляко с помощта на бактерии (т.е. живи култури). Тези бактерии превръщат лактозата в млякото в млечна киселина, произвеждайки кисело мляко.
защо толкова се страхуват котките от краставиците
Състав: Култивирано пастьоризирано органично обезмаслено мляко, пектин, витамин D, живи активни култури (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)
Опонент: FAGE Общо 0% Обикновено кисело мляко
Снимка от Катлийн Лий
Заден план: Гръцкото кисело мляко е обикновено кисело мляко, което се прецежда (обикновено през кърпа), за да се отстрани суроватката, придавайки му плътна консистенция.
Състав: Клас пастьоризирано обезмаслено мляко, живи култури с активно кисело мляко (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
какво е алкохолното съдържание на ракията
Кръг 1: Хранене
Информация от http://products.usa.fage.eu и http://www.stonyfield.com/products
От гледна точка на здравето, гръцкото кисело мляко опакова повече в един удар - или хапка. Въпреки че има малко повече калории, той има повече от два пъти протеина от обикновеното кисело мляко, което гарантира, че ще останете по-сити по-дълго. Освен това има по-малко въглехидрати, захар и натрий поради процеса на цедене. В противен случай съставките са по същество еднакви и няма съществена разлика в храненето, различно от протеините, така че се свежда до личните предпочитания.
Победител: Гръцко кисело мляко
Кръг 2: Вкус
Редовно кисело мляко: На вкус е, разбира се, както всички обикновени кисели млека. Но освен това е добро обикновено кисело мляко - без странни вкусове. Що се отнася до текстурата, консистенцията на обикновеното кисело мляко е по-течна и не изглежда много задоволителна, тъй като не преминава през процеса на цедене, който уплътнява гръцкото кисело мляко. Лично аз ще трябва да добавя много мюсли, ядки и плодове, за да му дам някакво вещество.
Гръцко кисело мляко: Вкусът му е същият като на обикновеното кисело мляко - в края на краищата обикновеното кисело мляко е обикновено кисело мляко. Той обаче е много по-дебел. Освен това е по-кремообразен, въпреки че в него няма мазнини. Чувствам, че ям нещо, което всъщност ще ме засити за известно време, дори без всички добавки, които обикновено добавям. Свидетелство на приятел, пътувал много в Гърция: „FAGE гръцкото кисело мляко е толкова близко до автентичното гръцко кисело мляко, колкото можете да получите.“
Победител: Гръцко кисело мляко
как получавате червено оцветител за храна от ръцете си
Кръг 3: Цена *
Редовно кисело мляко: $ 4.79 за 32 унции
Гръцко кисело мляко: $ 6,89 за 32 унции
Победител: Редовно кисело мляко
* цените могат да се различават в зависимост от местоположението
как да харесате вкуса на бирата
Гръцкото кисело мляко печели , въпреки че редовното кисело мляко беше силен претендент. В крайна сметка важното, което трябва да запомните, е това не всички кисели млека са равнистъклена чаша —Избрах двете си любими за тази борба с храна, но много гръцки кисели млека имат толкова малко протеини, колкото обикновеното кисело мляко, или бяха сгъстени с помощта на химикали, вместо да се цедят. И ако купувате ароматизирано кисело мляко, не забравяйте да проверите броя на захарта и се опитайте да не избирате такова с повече от 9 грама. Въпреки това, винаги трябва да проверявате списъка на съставките и хранителните факти, за да сте сигурни, че няма да купувате кисело мляко с ниско съдържание!
Киселото мляко не трябва да е скучно. Вижте различните начини, по които можете да се насладите на кисело мляко:
- Крайният заместител: гръцко кисело мляко
- От Bland до Grand: Как да подправим обикновеното си гръцко кисело мляко
- Mason Jar Перфектна кисела закуска
- Бисквити с боровинки и гръцко кисело мляко
