Приемете се, независимо колко пъти сте виждали Snapchat истории за чай матча, все още нямате представа по какво се различава от типичния зелен чай. Истината е, че матча е много различен от стандартния зелен чай. Matcha е кадифен и лек в сравнение с класическия зелен чай. Разликите между матча и зеления чай се крият в начина, по който са направени, и техните различни вкусове.
Какво изобщо пия?
Сам Джеснер
Начините за приготвяне на матча и зелен чай са два много различни процеса. За да се направи матча, стъблата и жилките на фини листа от зелен чай се смачкват, за да се получи това, което се нарича „матча на прах“. Matcha е най-добре, когато се смесва с вода под 175ºF. Кафенетата често го смесват с добавена захар или мляко.
Зеленият чай се прави от обикновено накисване на чаени листа в гореща вода, обикновено варени до 212ºF. По същество matcha е по-скъпа, защото изисква значително по-голямо количество усилия и време.
Ползи за здравето
Мари Шантал Мараута
Matcha е по-концентриран в антиоксиданти и една чаша матча е еквивалентна на три чаши зелен чай . Matcha също може подобрете възстановяването си след тренировка, може да намалите щетите, причинени от UVB лъчение, и да повишите енергийните си нива . Ако сте на супер здравословна храна, добавянето на matcha в списъка може да не е лоша идея.
За повечето студенти стигането до клас, без да се чувстват като зомби, е основна грижа. Тъй като матча се прави от цели чаени листа, съдържанието на кофеин в него е повече от два пъти по-голямо от количеството на типичния зелен чай. Matcha обикновено има 68 mg кофеин на чаша, докато зеленият чай има около 32 mg . Когато избирате между matcha срещу зелен чай, matcha по-добре ще гарантира, че няма да заспите в средата на лекцията.
Вкус на Мача срещу зелен чай
Сам Джеснер
Според моя опит единственият зелен чай, който мога да пия, без да се запушвам, е матча. Обикновено е по-сладък поради добавената захар в лате, има гладка текстура, а допълнителният ритъм на кофеин е това, което ме кара през целия ден. Зеленият чай, от друга страна, е много по-горчив сам по себе си. Това определено е релаксираща напитка, но в действителност матча е това, което грабвам по пътя си към класа.
Разликите между матча срещу зеления чай са доста важни. Независимо дали става дума за бързо вземане преди клас или спа ден с приятели, и двата чая имат много различни предимства. Ако някога имате нужда от учебна закуска късно през нощта, но не ви се приготвя нищо, опитайте един от тези чайове, за да видите кой е най-подходящ за вас.
