Обядите в държавните училища не се приветстват често заради кулинарната им привлекателност. Все още мога да си спомня „храната“, която моето начално училище осигуряваше, която често се състоеше от месен хляб със странична коса за обяд. Веднъж, когато бях в четвърти клас, един мой приятел намери изгорен зъб в сиренето си на скара - не те шегувам.
Когато започнах средно училище в шести клас, имах достатъчно акъл, за да започна да нося обяда си от вкъщи. Майка ми се оплака отначало, защото пълнените с шунка и пуйка сандвичи, плодове и брауни, които тя сега ми осигуряваше, бяха по-скъпи от обедите от 1,87 долара, които осигури моето училище. Тя обаче не можеше да спори, че обядите, които ми приготвяше, бяха далеч по-хранителни и балансирани от тези от училищната ми столова.
Фил Дентън на Flickr
Когато започнах гимназия през 2012 г., бях напълно щастлив да донеса в училище моята кутия за обяд с форма на маймуна, пълна с вкусни екстри, но забелязах, че старите купища буци картофи, обслужвани от училището, се превръщат в сирене с калцони и хрупкави сандвичи с пиле. И не само защото бях сменил училище.
През 2012 г. е създадено Министерството на земеделието на САЩ хранителни стандарти за училищни закуски и обеди. По-конкретно, те увеличиха количеството плодове, зеленчуци, зърнени храни и нискомаслено мляко в училищните обяди и намалиха нивата на натрий, наситени мазнини и транс-мазнини. Те също така гарантираха, че закуските отговарят на калорийните нужди на учениците.
как да разбера дали пилето е сурово
USDAgov на Flickr
Сметка за къща 610 , внесена наскоро в Камарата на представителите на Съединените щати, установява Закона за забрана на гладните деца, който отменя стандартите, определени от USDA. Този закон представлява пряка заплаха за хранителните стандарти на училищното хранене и някои казват, че това е първата атака на Betsy DeVos срещу държавните училища.
Хранителните ястия може да са по-скъпи от тези, направени от мухлясало сирене и остарял хляб, но те осигуряват на родителите, които се борят да свържат двата края със спокойствието, че децата им ядат поне по една достойна храна на ден.
USDAgov на Flickr
Имах двама приятели, чиито майки бяха обедни дами. Спомням си как ми казваха в гимназията, че майките им трябваше да променят рецептите в кухните, за да направят обядите по-здравословни и по-питателни. В училищните ястия се влагаха по-добри съставки и резултатът бяха добре нахранените ученици.
Никога няма да забравя времето, когато майка ми се прибираше една вечер, когато бях в средно училище и изглеждах с разбито сърце. По това време тя е била учител в трети клас в начално училище от дял I, което означава, че голям брой записани ученици са от семейства с ниски доходи.
Този ден студент й беше казал, че за вечеря предишната вечер тя трябва да раздели хотдог по пет начина с четирите други членове на семейството си. Закуските и обядите, които тя получаваше в училище, бяха единственият източник на надеждна храна, която получаваше през делничните дни, а семейството й се бореше за прилично хранене през почивните дни.
Още докато е в начален етап, този законопроект бележи началото на дълга борба за държавно образование. Освен установяването на Закона без гладни деца, законопроект 610 също така създава програма за ваучери за образование, за да насърчи родителите да обучават децата си в дома или да ги настанят в частни училища.
Ако смятате, че тази сметка е нелепа като мен, кажете на вашия законодател . Те се наричат ваши представители с причина. Изпратете им имейл или им се обадете в офиса и им кажете какви са вашите мисли. Застъпете се за хранителни училищни ястия, защото за някои деца те са единствената надеждна храна, която имат.
