Кой не обича сладолед? Това е вечен десертвсяка форма. Всеки има своето любимо място, вкус, добавки и дори любимия си начин да го яде.
За съжаление тези с непоносимост към лактоза имат дефицит на лактазния ензим, което затруднява пълноценното им усвояване на захарта, съдържаща се в млечните продукти. Когато Бен и Джери пуснаха своите немлечни вкусове , любителите на сладолед без лактоза навсякъде се радваха.
През последните няколко години много спор за млечните продукти е възникнал. Диетолозите яростно спорят дали е така добро или лошо за вас и сладолед без лактоза се увеличава на пазара на храни. Журито все още няма, но това показва, че хората без никакъв ензимен дефицит в крайна сметка може да искат да преминат.
как да се отървете от миризмата на чесън на пръстите
Имайки предвид това, искахме да видим дали марките сладолед без млечни продукти всъщност имат добър вкус в сравнение с обикновения сладолед.
Снимка от Джулиана Лий
Какво прави сладоледа толкова вкусен? Кремообразността от млечни продукти ли е? Искахме да видим дали хората наистина могат да различат. Събрахме четирима приятели, обичащи сладоледа, и им казахме, че провеждаме сляп тест за вкус на сладолед, нищо друго. Ето какво трябваше да кажат.
Дегустаторите не получиха вкус преди време, бяха им завързани очи и пиеха вода между пробите, за да прочистят небцето.
So Delicious фъстъчено масло Зиг Заг соев млечен сладолед (Обезмаслен)
Снимка от Джулиана Лий
Майкъл: Не чашата ми чай, но не е напълно лошо. Твърде ядки.
Забележка: Майкъл се описва като ценител на сладоледа, но не можеше да измисли вкус, който да го опише.
Катрин: Харесва ми. На вкус е като лешник, някак си орехов.
Ема: Какво по дяволите? Не съм голям фен, особено не чиповете. То иматвърде много шоколадно вкусвам малко фъстъчено масло.
Лео: Мисля, че това е сладолед. Бих могъл да посоча 72 по-добри вкуса, но е доста добър и бих го изял. Отначало вкуси мента, след това осъзна не. Има мек аромат на кафе.
Кокосово блаженство Ванилов остров (Обезмаслен)
Снимка от Джулиана Лий
М: Не не не. Това има вкус на преработен, фалшив кокос, а не на естествени аромати. (След t изпитвам го втори път) По-добре е вторият път, когато знаете какво да очаквате.
какво слага Кайли Дженър в юфките си с рамен
ДА СЕ: Не съм фен. Вкусвам кокосовия орех, но консистенцията е странна. Нещо като замразено кисело мляко.
ИС: На този липсва сладост. Вкусвам сметаната, но не и захарта. Вкусът е като един от тези „здравословни сладоледи“, но не работи.
L: Блу.Вкус на кокосови орехии не ми харесва. Не истинско мляко или истинска основа за сладолед. Брутно и като цяло доста лошо. Не бих ял това отново.
Arctic Zero Просто ягода (Обезмаслен)
Снимка от Джулиана Лий
М: Вкусът му е като червения звезден изблик, но има и вкус на светло розово (каквото и да означава това).
ДА СЕ: Вкусът е с плодов аромат, но не толкова сладък.
ИС: Харесвам вкуса, но мога да кажа, че не е крем. Не е захарно, но нямам нищо против. Това е освежаващо и нещо катозамразени Go-Gurtс по-ледена консистенция.
L: Определено не е истински сладолед. Предпочитам да не го довърша. Вкусът е нещо като мехурче, нещо като розово ягодово кисело мляко. Също така получих настроението на go-gurt.
колко дълго бирата е добра в хладилника
Сънът на Америка на Бен и Джери (Млечни продукти)
Снимка от Джулиана Лий
М: Мисля, че този би се съчетал добре с кокосовия орех, защото те са противоположни.
ДА СЕ: Аз съм фен на кризата. Вкус катотова е на Бен и Джери. Разбива лешника.
ИС: Този ми е любим. Това е най-кремавото, най-декадентското. Вкусвам карамелените вихрови, хрупкави и парченца тофи. Не е невероятно в сравнение със сладоледа, който съм имал, но по-добър от останалите от днес.
L: Този е по-добър. На вкус е като ванилов карамел Heath bar. Наистина добър. На вкус битовете наподобяват повече вафли, отколкото шоколадов чип. Истински сладолед ръце надолу.
Присъда:
Снимка от Джулиана Лий
Като цяло всеки успя да разбере, че първите три са заместители на сладоледа - и те не са били фенове. За финал им дадохме истински сладолед на Бен и Джери за сравнение и веднага те можеха да различат вкуса и кремообразността.
Окончателното им класиране поставя Ben и Jerry’s на първо място, след това соевото мляко Фъстъчено масло Zig Zag, Arctic Zero Strawberry и накрая Coconut Bliss Vanilla Island. Основният проблем изглежда беше вкусът и консистенцията. Без млечните продукти сладоледът беше по-малко гладък и по-сладък.
За съжаление, сладоледът без лактоза изглежда е забранен, когато все още можете да имате нормален сладолед. Не успяхме да изпробваме версията на Ben and Jerry без млечни продукти, така че все още може да има надежда. Дотогава тези други десерти без млечни продукти ще трябва да направят.
