На китайската Нова година семействата често споделят бонбони с деца и гости. Подсладените екстри символизират парите и сладостта на живота. Спомням си, че се прибрах от училище на китайската Нова година при подноси със закуски, които майка ми взе в азиатския магазин за хранителни стоки. За нейно неодобрение, бих ги погълнал крадешком преди вечеря.
Измина известно време, откакто за последно изядох повечето от тези лакомства и си помислих, че ще бъде забавно да ги посетя отново с приятели, които дори никога преди не са чували за такива неща. Тъй като тази четвъртък, 19 февруари, предстои китайска Нова година, реших да събера няколко души, да се насоча към най-близкия етнически хранителен магазин и да взема някои китайски екстри за тест на вкус.
Освен мен, тестовете за вкус включваха Ник, който се радва на ванилови фрапучино и хляб Panera и Ramya, запален фен на Cheez-It. Оценихме сладките въз основа на вкус и текстура.
1. Бонбони с фъстъчено / сусамово семе (Рейтинг: 4.5 / 5)
Снимка от Алис Джоу
Фъстъците символизират дълголетието, сусамът представлява плодородие. Това бяха любимите ми закуски от групата. Те са леко подсладени със сироп и хрупкави, без да полепват по зъбите ви.
От ляво на дясно:
1. Смлян фъстъчен бонбон: има вкус на бисквитка с фъстъчено масло - смлените фъстъци придават задоволително пясъчна текстура навсякъде с приятна хрупкавост.
2. Сладки фъстъчени клъстери: това има вкус на фъстъчено крехко, но по-малко сладко с повече фъстъци.
3. Препечен бонбон от бяло сусамово семе: хрупкав, леко подсладен.
4. Препечено черно сусамово семе Sandy: текстурата е същата като # 3, но черните сусамени семена добавят по-опушен послевкус.
Коментари:
Ник: „Точно е като фъстъчено крехко, но не е толкова сладко. Опушеният послевкус на черния сусам беше някак странен. '
2. Торта Личи (Рейтинг: 2/5)
Снимка от Алис Джоу
Личи са символ на романтика, красота и късмет. Тези торти имат ронлив, маслен екстериор, изпълнен с дъвчащ сладък пълнеж. Те често се ядат като допълнение към чая. Въпреки това, докато се съгласихме, че текстурата е прилична, пълнежът не беше достатъчно сладък, за да балансира срещу киселинността на личи, което изглежда е придобит вкус.
Коментари:
Ник: „Не мисля, че съм човек с личи ... Наистина не харесвам вкуса.“
Рамя: „Това е като смокиня Нютон с по-дебела кора и не толкова сладка.“
3. Плодови желе (Рейтинг: 4/5)
Снимка от Алис Джоу
Тук идват детските сладкиши. Това са основно малки контейнери с желе, с парченца плодове вътре. Като дете си спомням, че съм изцапал цялото нещо наведнъж с приятелите си, почти като правенето на снимки. Уникалната опаковка го прави допълнително забавно.
Коментари:
Ник: „Приличат на зърна!“
4. заешки бонбони (рейтинг: 4/5)
Снимка от Алис Джоу
колко захар има в кока-кола
Не може да се изброят китайски бонбони, без да се споменава бял заек . Спомням си, че дърпах майка си към тези бонбони, когато се отправяхме към азиатския магазин за хранителни стоки и ги споделях с приятели от началното училище по време на обяд. Те имат текстура, подобна на тафи, овкусена с кремообразно, подсладено мляко. Дневниците на бонбоните са увити около ядлив полупрозрачен лист оризова хартия, което много би ме забавлявало като дете.
Коментари:
Рамя: „Това е като ванилова ролка Tootsie!“
5. Лъки Бонбони (Рейтинг: 4.5 / 5)
Снимка от Алис Джоу
Тези са типичните китайски бонбони за Нова година. Червеното представлява късмет и те са червени върху обвивката с вкус на ягода с вкус вътре. Това е кремообразен твърд бонбон, който става изненадващо дъвчащ в края.
Коментари:
Ник: „Имам чувството, че опитвам ягодово смути ... което го прави по-здравословно, нали?“
