За тези от вас, които все още не знаят, аз съм огромна храна. Затова по очевидни причини реших да си намеря работа през лятото в хип пекарна / кафене в града.
Работата в ресторанта е трудна - трябва да можете да коригирате това, което правите, веднага щом се промени средата. Например, мрачните клиенти, забързаните линии и обърканите поръчки имат възможност да ви отхвърлят, затова трябва да сте подготвени. След като работя около два месеца, това са нещата, които научих и трябва да знаете, преди да приемете работа в кафене.
1. Не забравяйте да се усмихвате.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Когато поздравявате клиентите, приемате поръчки или наистина правите каквото и да било, не забравяйте да се усмихвате. Може да ви се струва странно да се усмихвате постоянно на хора, които се взират в менюто си, опитвайки се да разберат какво да поръчат, но никога не се знае кой гледа.
2. Не задавайте глупави въпроси.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Когато готвачите са заети, нямат време да отговарят на въпроси, които клиентите задават като: „Откъде е рибата в Персийския залив?“ Това е от Персийския залив, бе. Преди да изтичате отзад и да зададете въпрос на някого, помислете си: „Можете ли да отговорите на въпроса, като използвате здравия разум?“
3. Кафето ще стане вашият най-добър приятел.
Снимка от Хана Купър
Работата 2 или повече дни подред може да ви изтощи. На втория или третия ден ще ви трябват поне 2 чаши кафе, за да предотвратите прозяване, докато приемате нечия поръчка.
4. Ще повтаряте една и съща фраза отново и отново.
Снимката е предоставена от Carolene M.
„Каква е супата днес?“
няма такова нещо като живот, който е по-добър от вашия
'Какво е това?'
„Как се произнася това?“
с кого ще ям сладолед
Ежедневните промоции ще бъдат най-малкото ви любимо нещо, за което да говорите през деня. Направете игра от нея и вижте колко различни начини можете да опишете специалното.
5. Вашите колеги ще намерят вашия блог.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Шансовете са, ако поставите Spoon University в автобиографията си, шефовете ви ще ви попитат какво е това и по-късно проверете сами.
Все още не знам как е възпитан, но всеки, с когото работя, знае, че имам собствен личен блог за храна без глутен. Те го споменаваха всеки път, когато минавах и когато ядях нещо глутеново. Някои от тях дори поискаха функция в блога. #byefelicia
6. Семейното хранене ще се превърне в най-добрата част от деня ви.
Gif с любезното съдействие на r0ckstarm0mma.com
Обядът обикновено се предоставя, когато работите в ресторант, известен също като семейно хранене. Това ще се превърне в любимата ви част от деня. Въпреки това, понякога, когато кухнята е задръстена, може да не успеете да ядете до някой безбожен час като 15 часа.
Ако не можете да стигнете до семейното хранене, без да ядете нещо, тогава винаги трябва да носите лека закуска. Винаги съм носил банани или Подхранваща закуска пакети с мен (използвайте промоционалния код SPOONFEED и ще получите 20% отстъпка #winning).
7. Отворете> Затвори
Снимка от Хана Купър
Ако сте сутрешен човек, тогава началната смяна е за вас. Но ако ви харесва сънят ви за красота, със сигурност се хванете за по-късна смяна. Когато в менюто се добавят допълнителни елементи, готвачите карат всички служители да вземат проби от ястието, обикновено преди отварянето на ресторанта. Така че, ако сте на сутрешната смяна, подгответе се за втора безплатна закуска.
8. Клиентите харесват красиви опаковки.
Gif с любезното съдействие на pinterest.com
Кутиите за сладкиши са 100% по-сладки от торбите за сладкиши. Важно е да попитате клиентите кой предпочитат, защото най-вероятно ще трябва да препакетирате тестото им в красива кутия.
9. Използвайте остатъците.
Снимката е предоставена от mudgeek.com
Храненето на бездомните е незаконно в Хюстън без разрешение, така че някои ресторанти в крайна сметка изхвърлят остатъците си. Попитайте шефа си дали можете да вземете част от остатъците вкъщи, това ще ви спести пари и ще получите пресен хляб.
10. Готвачите не винаги са тези, които готвят.
Gif с любезното съдействие на pastemagazine.com
Ресторантите обикновено наемат готвачи, които да приготвят всички съставки на ястието, така че да са готови, когато се направи поръчка. Това, че са ви отнели само няколко минути, за да приготвите храната си, не означава, че не е отнело повече време за приготвяне.
къде можете да се храните безплатно на вашия bday
11. Вградените съвети са странни.
Снимката е предоставена от smosh.com
Софтуерната система Square има вградена опция за върха. Ако трябва да използвате един от тях, учтивото нещо, което трябва да кажете, е: „Ако успеете да завършите тази транзакция, тя ще ви зададе няколко въпроса и след това ще подпишете.“
12. Бъдете търпеливи и учтиви.
Gif с любезното съдействие на pandawhale.com
Независимо дали сте вие или клиент, някой е длъжен да бъде във фънк. Не забравяйте да си поемете по един дъх.
13. Сприятели се с редовните.
Gif с любезното съдействие на cambio.com
Забележете редовните. Ще им оправи деня, ако поръчката им е готова, докато влязат през вратата.
