Изваждането на прясно пиле от хладилника е много по-малко обезсърчително, отколкото измислянето как да се размрази пилето, така че да е безопасно да се готви и яде. Има обаче много добри причини да замразите пилето. F розово пиле издържа по-дълго и е много по-рентабилно да купувате пиле на едро и да го замразявате, отколкото да купувате по малко и да го охлаждате.
Ако сте объркани относно най-добрите начини за размразяване на пилето, не се страхувайте. Съставих ръководство за най-добрите и най-лошите методи за размразяване на пилето.
1. Потопете го в хладка вода.
Ема Глубяк
Това е любимият ми начин за размразяване на пилешко месо. Просто напълнете купа с хладка вода и потопете увитото си пиле във водата. Две ключови неща, които трябва да запомните с този метод, са:
1. Не използвайте топла вода. Топла вода + сурово месо = среда за размножаване на болести. 2. Уверете се, че пилето ви е увито. Просто оставям пилето си в найлоновото фолио, в което го замразих, но можете и да го поставите в найлонов плик. Обикновено отнема около половин час, докато една порция пиле напълно се размрази, използвайки този метод.2. Поставете го в хладилника.
Ема Глубяк
Този метод е супер прост, но изисква предварително планиране. Ако знаете, че ще имате пиле за вечеря, извадете пилето си от фризера и го поставете сутрин в хладилника, преди да тръгнете на работа. Докато се приберете вечер, пилето ви трябва да бъде напълно размразено.
можете ли да ядете 2 дни стара пица, която не е в хладилник
Не забравяйте да държите пилето си увито, докато е в хладилника, и да го поставяте на долния рафт в случай на изтичане.
3. Микровълнова го.
Ема Глубяк
Трябва да микровълните вашето замразено пиле само ако сте в бърза бързина. Напълно безопасно е да го микровълните в режим на размразяване, но микровълновата може да сготви част от пилето.
Това означава, че когато отидете да го готвите на печката или във фурната, то ще се готви неравномерно и частите ще са сухи. Както можете да видите на снимката, пилето отвън е започнало да се готви, докато вътрешността е все още замръзнала.
Ако използвате микровълновата фурна за размразяване на пилешко месо, вероятно няма да получите много вкусно ястие.
4. Не го оставяйте на плота.
Ема Глубяк
Според USDA суровото пиле никога не трябва да се оставя при стайна температура . Ако използвате този метод за размразяване на пилето си, външната част може да започне да се размразява и да достигне температури, при които бактериите могат да растат, докато вътрешността ще остане замръзнала.Много по-безопасно е да използвате един от трите горепосочени метода, вместо да рискувате да се разболеете от храна, като оставите пилето си навън.
5. Гответе го замразено.
Меган Прендергаст
Ако наистина сте изпаднали във времето, винаги можете да готвите пилето си, докато е все още замразено. Пълното готвене на пилето ще отнеме повече време, но освен това е напълно безопасно.От пилето тандури до пилешкото алфредо, птиците са звездната съставка в много разнообразни и вкусни ястия. Не пропускайте невероятни рецепти, само защото се страхувате да не размразите основната съставка.
