Ааа, страхотният дебат за веган протеини. Почти всеки разговор за веганство, който водя с месояд, се свежда до един въпрос. Докато разкривам своите тайни за печене без млечни продукти, любимите си марки орехово масло и моята любов с листни зеленчуци, виждам как въпросът се заражда зад набръчканите вежди: „Но откъде си набавяте протеина?“
В Америка повечето хора определят животинските продукти като единствения си източник на протеин. Чувствате се слаби? Яжте повече месо. Опитвате се да напълните? Купчина върху свинското месо. Закуска след фитнес? Разбийте омлет. Така че, в нашето месолюбиво общество веганите често са стереотипни като тънки като пръчка, земнолюбиви хипита с повече кости, отколкото кожа и мускули. Естествено, не-веганите остават да се чудят как веганите оцеляват без привидно жизнено важния животински протеин.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Е, приятели месоядни, тук съм, за да ви кажа, че веган диетата предлага изобилие от протеинови източници, които могат да бъдат също толкова хранителни и вкусни, колкото всяка нежна плоча пържола. Растителният протеин поддържа веганите във форма и здрави за бягане, изпомпване на желязо и изграждане на силни мускули, точно както всеки спортист, който се храни с месо.
Освен това веганите могат лесно да се срещнат с Препоръчва се ежедневно от USDA 0,36 грама протеин на килограм телесно тегло, не е необходимо ядене на плът. Всъщност, въздържайки се от животински протеини, веганите могат да избегнат наситените мазнини, холестерола, хормоните, антибиотиците и последващите хронично заболяване, свързано с консумация на животински продукти .
Ноември е Световен месец на веганите - идеалното време за експерименти с безмесни ястия. Ако искате да подскочите, да укрепите здравето си и да се присъедините към веганската революция, като замените животинския протеин с растителен протеин, ето 5 мощни източника:
Боб
Снимка на Даниел Кахун
как да разбера дали портокаловият сок е лош
С 13-17 грама протеин на чаша бобът наистина е вълшебен плод. Морските, черните, пинто и гарбанцото са само няколко сорта, които ще ви заситят със здравословни за сърцето разтворими фибри, магнезий и много други хранителни вещества. Опитайте да сготвите гърне от това вегетарианско чили или печене на партида от пикантен нахут за да включите повече растителни протеини във вашата диета.
Киноа
Снимка на Даниел Кахун
Като пълноценна протеинова и хранителна хранителна суперхрана, киноата е абсолютно необходима за всяка веганска диета (и тя също не съдържа глутен). Разнообразното зърно съдържа девет грама протеин на чаша и може да се похвали с допълнителни ползи за здравето с много фибри, желязо и магнезий. Опитайте да ги направите пълнени домати от спанак и киноа (веганите пропускат сиренето и маслото) за лесна вечеря на растителна основа.
Зелените
Снимка на Даниел Кахун
Зеленчуците имат протеин? Да, така е. Добрите зелени зеленчуци предлагат вкусен и питателен протеинов пунш, който да придружава всяко предястие. Една чаша варен спанак, например, има седем грама протеин, а кейлът доставя три грама на чаша. Опитайте да смесите зелените в зелено смути или печене на партида чубрица чипс кейл за малко вкусен зелен протеин.
Тофу
Снимка на Даниел Кахун
Тофу, едно от многото соеви производни, има девет грама протеин на блок от 3 унции. Въпреки че може да бъде скучен сам по себе си, тофу може да се приготви по различни начини, за да направи напълнените с протеини и калций основни продукти за вегани, вегетарианци и месоядни. Опитайте тази жар Разбъркайте СРЮ или просто подготвени юфка тофу за да вземете проби от този растителен протеин.
колко кофеин има в чай лате
Ядки и семена
Снимка на Даниел Кахун
Малки, но мощни, ядки и семена могат да добавят белтъчно хрускане към всяко хранене. Семената от чиа ще ви дадат четири грама протеин на две супени лъжици, а една чаша нарязани бадеми съдържа огромните 20 грама протеин. Много ядки и семена също се предлагат под формата на прах, масло или мляко, така че лесно могат да се смесят в смути, поръсена върху салата, или използвани като вегански алтернативи за печене. Опитайте това удобно за общежитието микровълнова овесена каша за някои ядки веган протеин.
