Всички знаем, че сме това, което ядем, но на китайската Нова година това, което ядем - според китайското суеверие - може да повлияе на начина, по който излиза нашата година. Винаги е по-добре да сте в безопасност, отколкото да съжалявате, затова ето списък с храни, които трябва да ядете по китайската Нова година, за да гарантирате късмет и просперитет през годината на петела.
1. Юфка с дълъг живот
В китайската култура купички с cháng shòu miàn, което буквално се превежда като „юфка с дълъг живот“, се ядат в новогодишния ден, за да се осигури щастие и дълголетие. Тези юфка често са само една дълга неразрязана юфка, сервирана пържена или в лек бульон, за да благослови ядящия с дълъг живот, който няма да бъде съкратен. Често към юфката се добавят и заливки като бок чой, соев сос, гъби и пилешко или свинско месо.
2. Риба
Често срещана щастлива поговорка на китайски е „nián nián yǒu yú“, което означава нещо като „може ли винаги да имате повече от необходимото“. „Yu“, което е думата за „излишък“ или „излишък“, звучи подобно на думата „риба“ на китайски. Поради този омоним е традиция да се яде риба всяка нова година, за да се роди нова година изобилие.
Друга поговорка „Yú yuè lóng mén“ директно се превежда като „риба, прескачаща над портата на дракона“. Тази фраза означава успешно преминаване на труден изпит (слушайте, студенти). Ако се чувствате малко притеснени да се справите добре на предстоящите изпити, не забравяйте да ядете малко риба в най-щастливия ден от годината.
3. Клейка оризова торта (Nián Gāo)
Nián gāo е торта, направена от лепкав ориз, захар и фурми. Името „nián gāo“ звучи като „година по-висока“ и изразява надежда за по-висока - или по-добра - година по отношение на доходите, положението или общото подобрение в живота (не можете ли да кажете на китайците да обичат своите омоними?) Това настроението се отнася и за промоции, бизнес успех и по-високи оценки. Вземането? Яжте това, защото много добре може да ви даде онзи 4.0 GPA, на който отчаяно се надявате.
4. Кнедли
Кнедли се ядат често в китайските домакинства, но особено важно е да ги ядете на китайската Нова година. Семействата могат да се свържат с процеса на приготвяне на кнедли, който включва пълнене на нежни кожички с кнедли с различни пълнежи като свинско, скариди, китайско зеле, люспи, подправки и много други. Смята се, че кнедли, които приличат на традиционните Китайски кюлчета от злато , може да донесе на хората богатство и просперитет през новата година.
каква е разликата между шейкове и малцове
5. Плодове за късмет
Китайците обичат да подаряват и ядат „плодове за късмет“ на китайската Нова година, която включва мандаринови портокали, мандарини и помело. Тъй като тези плодове са кръгли и златисти, се казва, че носят късмет на тези, които ги ядат. В допълнение, китайската дума за портокали и мандарини звучи като „успех“, а част от китайския символ за мандарина съдържа символа за „късмет“. Забравете да ядете зеленчуците си по китайската Нова година - вместо това се съсредоточете върху изяждането на сладурите си.
6. Сладки оризови топки (Танг Юан)
Тези сладки оризови топчета или „tāng yuán“ са направени от клейко оризово брашно и пълнени със сусамова паста, плодови консерви, нарязани фъстъци със захар или паста от боб азуки. След това се варят и се сервират в сладка джинджифилова супа. Този десерт обикновено се яде с членове на семейството, тъй като кръглите форми и начинът, по който оризовите топки се тълпят в купата, означава кръг на единство и семейно обединение.
Винаги трябва да внимаваме какво ядем - но на китайската Нова година късметът ни зависи от това. Уверете се, че получавате секунди от тези допълнителни щастливи храни и Честита година на петела!
