Лютият сос е лесно подценяваната подправка. Въпреки че не съм от онези, които мразят класическия кетчуп и горчицата, аз наистина вярвам, че лютият сос е недостатъчно използван. Не само прави дори вкуса на най-неприветливите храни невероятен, но и е пълен с пълна вода капсаицин , основният компонент на чушките, който има много ползи за здравето.
Дори и да не обичате пикантни неща, има по-малко пикантни люти сосове, които все още могат да добавят примамливи вкусове към вашата храна и да ви направят по-здрав човек. Ето седем изненадващи ползи за здравето от лютия сос, които доказват, че това трябва да е вашата нова подправка.
1. Това може да намали риска от развитие на диабет тип 2
Емрик Маккадън
Доказано е, че лютият сос, който съдържа капсаицин, помага за предотвратяване на хиперинсулинемия, състояние, при което тялото ви има излишни нива на инсулин. Твърде много инсулин в кръвта често води до диабет тип 2. Едно проучване установи, че участниците, които консумират храна, съдържаща капсаицин, имат по-нормализирани нива на инсулин, отколкото тези, които ядат храна без него.
2. Помага да поддържате теглото си
Доказано е, че лютият сос предотвратява затлъстяването и помагат на хората да поддържат здравословно тегло. Намалява нивата на грелин , хормон, който предизвиква глад и повишава нивата на хормона, потискащ апетита, наречен GLP-1 , което ще ви помогне да предотвратите преяждането.
3. Той е пълен с антиоксиданти и витамини
Марис Алтиери
Не само тирето лют сос добавя допълнителен удар към храната ви, но и повишава хранителната стойност на храната ви с ритник от витамин А и С, фолиева киселина, магнезий и калий.
4. Може да помогне за предотвратяване на някои видове рак и да ви помогне да живеете по-дълго
Медиците от Медицинския център Cedars-Sinai установиха, че капсаицинът забавя растежа на раковите клетки. Освен това, това Проучване на Харвард установи, че от половин милион възрастни китайци, тези, които ядат пикантна храна три или повече пъти седмично, имат намален риск от смърт с 14%, в сравнение с тези, които не са.
5. Може да изчисти настинка
Чувствате се под времето? The пикантност лют сос може да ви помогне да изчистите синусите и да направите настинката по-управляема.
6. Намалява възпалението и подобрява храносмилането
Пикантността може да помогне за стимулиране на стомашния секрет , които подпомагат храносмилането ви. Това проучване установи, че капсаицинът има и противовъзпалително свойство.
7. Прави ви по-щастливи
Когато ядете нещо пикантно, тялото ви отделя ендорфини, които спомагат за намаляване на възприятието ни за болка и стрес. И така, лютият сос всъщност може да ви помогне да бъдете по-щастлив човек. Какво повече бихте могли да поискате?
Кат Хубер
Надявам се, че тези невероятни ползи за здравето са повече от достатъчни, за да ви убедят да опитате да слагате лют сос върху всичко, което ядете, както аз. Разбира се, умереността е от ключово значение, тъй като някои люти сосове, като Sriracha, съдържат добавена сол и захар, така че не забравяйте да проверите етикета, преди да го купите. Лютият сос може да ви направи по-щастлив и здрав човек, затова ви препоръчвам да го изпробвате и да станете любител на лютия сос като мен.
