Аз съм създание на навика. Когато съм изправен пред бар със салати или пътека за салата в хранителния магазин, почти винаги отивам за спанак. Ако се чувствам раздразнително, може би ще отида на комбинация от аргула и спанак, но това е почти степента на моето творчество, когато става въпрос за зелени салати. Въпреки това, една и съща стара зелена салата отново и отново се повтаря доста. Реших да направя проучване на някои от другите си опции, за да мога да променя нещата следващия път, когато се отправя към хранителния магазин.
Рукола
Рене Чиу
Рукола, известна още като ракета, рукола или рукола , е силно ароматизирано зелено, което има пиперлив вкус. Този отличителен вкус е това, което отличава руколата от останалите зелени салати. Вкусно е на пица с прошуто или самостоятелно в странична салата.
Спанак
Кристин Махан
Спанакът, подобно на рукола, е тъмно листно зелено, но няма толкова силен пиперлив вкус. Подобно на рукола, тя има невероятен вкус като основа на салата, но също така е лесна за сотиране. Няма нищо по-добро от сотиран спанак с изстискване на лимон и натрошени люспи от червен пипер. Спанакът и руколата са и двата чудесни източника на желязо и други витамини и минерали, което означава, че когато се смесят заедно, те са най-добрата супер храна.
Кейл
Сам Джеснер
Кажете какво искате за това колко е основно кейл, това несъмнено е една от най-здравословните зелени салати. Това е една от най-хранителните гъсти салати , побеждавайки както спанака, така и руколата. Всъщност има много различни видове зеле , всички от които могат да се използват за направата чипс и салати.
Римски
SummerTomato на Flickr
Ако сте поръчали салата Цезар в ресторант, сте пили ромен. Той е дебел и леко горчив, с дебело стъбло (наречено ребро) надолу по центъра. Ромен често получава лош рап, тъй като няма толкова витамини, колкото къдравото зеле или спанака, но все пак е чудесен, нискокалоричен избор.
Айсберг
Марулята айсберг определено е най-малко здравословната от всички зелени салати (макар че в никакъв случай не е нездравословно. Просто не е толкова добър избор, колкото другите зелени в този списък). Той е с ниско съдържание на калории и мазнини, но тъй като е предимно вода, той няма много хранителни витамини или минерали. Като се има предвид, това все още е страхотна здравословна сандвич топер или салата.
Маруля от червени листа
НаталиМейнър на Flickr
евтини бар напитки, които ви пият
Марулята с червени листа има отчетливи, червеникаволилави листа. Хранително, червените листа и ромен са много сходни тъй като и двамата са чудесни източници на витамин К и витамин А. Червените листа придават приятен цвят на вашата салата или зеленчуков спред.
Маруля Butterhead
Марулята с пеперуда също често се нарича Салата от Бостън или Биб. Той е нежен и мек в сравнение с други зелени зеленчуци, което му дава масленото име. Като се има предвид това, butterhead често е много по-скъп от другите зелени салати, така че тази опция може да е най-подходяща за салата за специален повод.
Ендивия
Ендивията е горчив, ядков член от семейство цикория това добавя приятна криза към вашата салата. Въпреки че не винаги е страхотно само по себе си поради силния си вкус, той прави невероятна основа за ястия като тази салата от патешки гърди. Също така има невероятен вкус, когато се смесва с други зелени като рукола.
Следващият път, когато се отправя към хранителния магазин, ще помисля два пъти, преди да взема обичайната си торба със спанак. Има толкова много други зелени салати, които са също толкова здравословни и осигуряват нови и вълнуващи вкусове.
