Пролетта е тук, а лятото идва горещо - буквално. В края на дългия горещ ден последното нещо, което искате да направите, е да се отдалечите в кухнята над гореща печка. За щастие всъщност е супер лесно да приготвите домашно и засищащо ястие, без да загрявате фурната.
Такос от маруля
Снимка на Кристин Махан
Включете своя Taco във вторник с тези тако маслени салати. Изхвърлете черупките и вместо това изберете олио от маруля. Те не само са без глутен и веган, но и марулята е лек и освежаващ вариант, идеален за горещ ден. Бонус: те са чудесни за евтина групова вечеря, тъй като всеки може да персонализира собствената си вечеря.
Салата от краставици
Снимка от Елън Гибс
Тази салата от краставици е много по-забавна от типичния ви Ceasar. Къдравите краставици ще ви накарат да забравите, че ядете справедливия си дял от зеленчуци, а дресингът с билково кисело мляко добавя средиземноморски нюх. Тази салата може да се яде като странична или основна, но така или иначе няма да се налага да докосвате печката или фурната си.
Poké Bowl
Снимка Анджела Пицименти
Тази купа за поке е перфектна гореща дневна вечеря. От смути чаши докласически купи за закускада секупички с бурито, купите имат голям момент напоследък. Тази версия на поке е като деконструирана суши ролка в купа. Докато малкото бие краставици и сурова риба за леко и освежаващо ястие в горещ ден, магията на купата е, че можете също да я персонализирате според вашите удоволствия, като изберете свои собствени добавки и размери на порциите.
Салата от домати и авокадо
Снимка от Пипа Лий
Съставките в тази салата крещят лятото. С царевица, авокадо и домати това е най-добрата салата за онези горещи дни, когато просто не можете да се приготвите. Бонус: използвайте го като чипс за неочаквано предястие или го яжте сам за лека и лятна вечеря.
Купа Буда
Снимка от Лорън Аренд
Тази не-готварска купа на Буда е друга чудесна възможност за онези горещи пролетни и летни дни. Той не само е супер здравословен, но и можете да го персонализирате по ваш вкус. От хумус до превръзки до ядки или семена, можете да приспособите купата според всичко, за което сте в настроение. Единственият инструмент, от който наистина се нуждаете, е микровълнова фурна, така че е идеална за всички, които обитавате общежития.
Нарязана салата
Снимка от Елизабет Лайман
Когато най-много работа, която трябва да направите, е да нарежете зеленчуци, помислете за победа на вечерята. A накълцана салата е идеален вариант за онези горещи късни летни следобеди. Въпреки че тази рецепта технически изисква печка за твърдо сваряване на яйцата, можете да ги пропуснете или да ги купите предварително твърдо сварени. Тази салата ще ви остави да се чувствате пълни с кейл, авокадо, маруля и моркови и да се чувствате супер здрави.
Лятно гаспачо
Снимка от Пирил Добруджали
Супата е последното нещо, което бихте искали да ядете в средата на лятото, но това гаспачо е отговорът на дилемата за лятната супа. След 10 минути само с пасатор и минимални съставки ще имате вкусна, здравословна и освежаваща вечеря, която ще ви охлади в горещия летен ден. Тази бърза и готина вечеря означава по-малко време в кухнята и повече време за наслада на слънце.
Бръснати брюкселски кълнове и салата от фурми
Снимка на Мадлин Уилсън
Всеки обича добра рецепта за копиране. Тази салата от брюкселско зеле и фурми е базирана на една от супер модерните Лимонада . Последната стъпка изисква охлаждане, така че крайният продукт със сигурност ще ви охлади. С няколко не толкова типични съставки (репички, фурми, градински чай) можете да впечатлите приятелите си с тази здравословна, но лесна и засищаща салата.
Салата от манго кале
Снимка на Никол Ласло
Салатата от кейл сама по себе си може да бъде доста скучна и дори груба, ако е направена погрешно. Тази салата от кейл обаче добавя манго, за да вземе нещата нагоре. Тази рецепта включва и критична и често пренебрегвана стъпка - масажиране на кейла. Да, това звучи супер странно, но повярвайте ни, магическата стъпка прави всичко различно. Освен това мангото ще ви пренесе в тропическия рай, като ви накара да забравите колко е горещо във вашата кухня.
