Точно както искате да знаете дали лошото ви вино се разваля, искате да разберете дали любимата ви консерва от ябълково вино може да се развали. Твърдият сайдер е уникална напитка, която завърта класиката от детството и дава на пиещите алтернатива на бирата, която е вкусна, но има същото алкохолно съдържание. И така, лошият твърд сайдер ли се разваля? Ето какво трябва да знаете, ако не можете да си спомните колко дълго вашето сайдер стои на рафта.
Твърдият сайдер може да остарее
Според най-добрите cidrests, сайдер всъщност може да остарее . Те наистина могат да се съхраняват в продължение на години, но сайдърът също изсъхва с времето. Това означава, че сайдерите с над 6% алкохол са добри залози. Но бъдете внимателни, защото повечето сайдери са направени специално за срок на годност от две години. Повечето сайдери, ако бъдат запазени над границите на срока им на годност, в крайна сметка ще дадат ябълков оцет - юк.
Ако ябълковото ви вино се е объркало, най-вероятно ще получите силен вкус на оцет в напитката си.
Твърдият сайдер има срок на годност
Подобно на повечето други алкохоли, твърдият сайдер също има ограничение на рафта. Ограниченията на рафтовете могат да достигнат до две години, но според Angry Orchard, една от най-популярните марки сайдер, техният сайдер има срок на годност до 12 месеца. Въпреки че алкохолът технически не се 'разваля', вкусовият профил на алкохола ще се промени, колкото по-дълго алкохолът седи там.
Съхранение на твърдо сайдер
Сидърът е издръжлив продукт и може да толерира колебания на температурата както и промени в светлината и времето по-добри от други алкохоли, като вино и бира.
Подобно на бирата, ябълковото вино трябва да се наслаждава повече при стайна температура, отколкото ледено студено. Колкото по-топло е ябълковото вино, толкова по-ароматно е и толкова повече аромат ще бъде опакован в ябълковото вино, което му придава по-силен вкус на ябълково вино. Ако обаче сайдерът се съхранява на топло място, той може изцяло да промени вкусовия профил на ябълковото вино, което води до вкус на оцет.
Ако ябълковото ви вино мирише леко или ако има по-силен или по-забавен вкус, отколкото обикновено, опитайте да запомните краткия срок на годност, защото ябълковото ви вино може да се е развалило. Но отговорът на въпроса дали твърдият сайдер се разваля? е не, но вкусовият профил със сигурност ще се промени с течение на времето. Така че бъдете внимателни и се наслаждавайте на ябълковото вино, докато можете, преди ароматът му да се промени.
