Какво се случва с околната среда?
Изменението на климата е глобален проблем, който влияе на нашата планета с тревожна скорост. Новинарските цикли често ни карат да се чувстваме, че изменението на климата е неизбежно събитие и че не можем да направим нищо, за да намалим въздействието. Междуправителствената комисия по изменението на климата заяви през 2018 г., че трябва да намалим емисиите на парникови газове с 10% от нивата на емисиите от 2010 г. до 2030 г., за да предотвратим загряването на света над 1,5 ° C, което би имало вредно въздействие по целия свят.
СИП посочва, че 24% от глобалните парникови емисии идват от земеделско и друго земеползване. През октомври 2018 г. The Guardian предупреди за щетите, които произвеждат храните и консумацията на говеждо месо имат върху околната среда . Някои от тези щети включват обезлесяване, недостиг на вода поради земеделие и емисии на парникови газове от добитъка. Смята се, че западните страни трябва да намалят консумацията на говеждо месо с 90% за да се избегнат опасни нива на глобално затопляне. По принцип трябва да започнем да ядем по-малко червено месо.
Как червеното месо влияе на вашето здраве
Освен това Международната агенция за изследване на рака (IARC), която е част от Световната здравна организация, заявява, „... че високите нива на консумация на червено и преработено месо са свързани с повишен риск от колоректален рак .... 'Освен това, а Проучване на Харвард показва, че тези, които редовно ядат червено месо, са изложени на по-голям риск да умрат в по-млада възраст от тези, които понякога ядат червено месо.
И така, как няма да помогна нещо, ако не ям червено месо?
Установено е, че дори леко намаляване на консумацията на месо има положително въздействие върху количеството парникови газове, изпускани в атмосферата, както и намаляването на количеството вода, използвано за отглеждане на добитък.
Това не означава, че е необходимо напълно да изрежете цялото червено месо от вашата диета. Обичам добрия чийзбургер точно както следващия човек, но е задължително да осъзнаем как диетите ни допринасят за емисиите на парникови газове и да измислим прости начини за намаляване на тези вноски.
Един от начините за намаляване на въглеродния отпечатък, който оставя диетата ни, е намаляването на количеството червено месо, което ядем. Това е толкова просто, колкото да замените говежди бургер с пастичка Beyond Burger, която може да се купи в повечето хранителни магазини. Опитайте да включите повече бобови растения, като боб, леща и нахут, във вашата диета. Друга размяна на протеини за червено месо е рибата, която отделя по-малко CO₂ от производството на говеждо месо, но е важно да се знае и за въздействието на прекомерния риболов. Ако искате да окажете по-голямо въздействие, опитайте да изрежете месото един ден в седмицата от вашата диета и евентуално да увеличите броя дни, в които не ядете месо. Най-добрата част от тези суапове е, че те са прости, но имат голямо влияние върху света, тъй като е необходимо за глобалното затопляне.
Хората са предприели индивидуални действия, за да помогнат за намаляване на въздействието, което глобалното затопляне има върху нашия свят и се надяваме, че сега ще се почувствате мотивирани да направите същото.
Ако се мъчите да намерите вкусни места, които да ви помогнат да намалите приема на месо, опитайте някои от тези вегетариански ресторанти в кампуса (да!).
