Колко пъти се случва това: една рецепта изисква сок от един лимон, лайм или какъвто и да е цитрусов плод и трябва да го изцедите по дяволите, за да извадите сок? Имах този проблем твърде много пъти и беше време да направя промяна. Време беше да разберем как да извлечем най-много сок от вар
Всичко започна с направата на любимото ми потапяне, гуакамоле. Аз съм голям фен на всичко свързано с авокадо и винаги обичам да подправям гуака си с малко цинг. Добавянето на сок от лайм изглеждаше като перфектната добавка към гуакамоле и оттам започна най-добрият хак хак.
Традиционно нарязването на който и да е цитрус включва разточване на цитруса - да знаете, за да текат всички сокове - и след това нарязването му на две половини. Това, което следва по-нататък, е използването на вашата изключителна сила на пръстите, за да извлечете колкото се може повече сок от плодовете. И всичко, което ви остава, е лепкав плот, тесни пръсти и само най-малкото сокче. Неприемливо.
Намерих хак, който не само извлича повече сок от вар, но и намалява стреса върху ръцете ви. Всичко се свежда до това как режете вар (или какъвто и да е цитрус) и ето как да извадите целия този сок от вар. Това е най-добрият вар хак.
Как да сок на лайм
- Време за подготовка:5 минути
- Време за готвене:0
- Общо време:5 минути
- Порции:1
- Лесно
- 1 вар
- 1 нож
- 1 дъска за рязане
- 1 пластмасова чаша
Съставки
Рейчъл Грамуля
-
Етап 1
С изправената вар го нарежете на 4 парчета. Следвайте ядрото докрай, сякаш изваждате ябълка.
-
Стъпка 2
След това вземете чаша, купа или каквото искате да добавите и вар и започнете да изстисквате добре тези четири парчета. Ще забележите, че извличате толкова много повече от вар, което бихте получили, ако просто го разрежете на две половини.
