Чипсът от кейл има всички обичани хрупкави и солени хапки от картофени чипсове, но никаква вина. Това тъмно листно зелено е аплодираната „кралица на зелените“, благодарение на високото ниво на почти всяко хранително съединение (най-вече желязо, калций и витамини К, А и С). Така че, ако търсите в шкафовете си за нещо солено и без съжаление, насочете се към чекмеджето си за зеленчуци. За по-малко от 30 минути можете да се насладите на тази забавна, здравословна закуска само с 44 калории на чаша!
Най-добрата част от тази рецепта е гъвкавостта. Опитайте да си поиграете с различни вкусове, за да придадете на чиповете обрат (просто се уверете, че все още включвате зехтина, солта и пипера). Добавете настърган пармезан за по-пикантен чип. За преживяване, най-подобно на картофения чипс, добавете супена лъжица бял оцет и смесете чушката, за да създадете чипс от сол и оцет от зеле. Можете дори да замените солта и черния пипер със захар и канела и ще си направите сладка закуска.
Лесно
Време за подготовка : 5-10 минути
Време за готвене : 12-15 минути
Общо време : 17-25 минути
Порции : 2-3
Съставки :
1 връзка сурово зеле
1 супена лъжица зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Указания :
1. Загрейте фурната до 375˚F.
2. Измийте и подсушете кейла. Натиснете листата на зелето между листове хартиена кърпа, за да изсъхнат.
Снимка Алекс Том
3. Откъснете централните ребра (дебелите дървесни стъбла).
Снимка Алекс Том
4. С ръце разкъсайте зелето на парчета от около 2 инча. Кейлът ще се свие във фурната, затова се уверете, че парчетата не са твърде малки.
Снимка Алекс Том
яде портокалова кора добре за вас
5. Хвърлете листата от зеле със зехтина в купа.
Снимка Алекс Том
6. Разстелете листата върху хартия за печене, облицована с хартия. Поръсете равномерно със сол и черен пипер.
Снимка Алекс Том
7. Печете 12-15 минути или докато краищата на къдравото зеле започнат да се извиват и стават кафяви.
Снимка Алекс Том
8. Оставете да се охлади за 5 минути и се наслаждавайте.
Снимка Алекс Том
