Разхождате се през секцията за продукти в хранителния магазин и се натъквате на този неудобен, бледо оранжев тиква. Взимаш го, хвърляш му бърз поглед и свиваш рамене. Не е като да избереш банан, за който можеш да разбереш, че е узрял - всички тези тиквени орехи изглеждат еднакво. И така, как да разберете дали скуошът е узрял? Ние сме тук, за да помогнем.
Сезон
Снимка Джулия Магуайър
Започваме да забелязваме, че през есента се появяват рецепти за скуош с бутернат. Рецепти като ризото от тиква с тиква , супа от тиквени орехчета и печени от клен тиквени орехи са ястия, от които се вълнуваме да приготвим. Някои магазини за хранителни стоки носят тиква през цялата година, но пиковият сезон е лятото до края на есента. И така, сега, когато знаем кога да купим неудобно изглеждащия скуош, как да го изберем в хранителния магазин?
Забележете цвета
Беки Хюз
Зрелият тиквен тиквен орех трябва да бъде тъмен нюанс на бежово. Кожата му трябва да има матов вид . Ако е лъскава, оставете я. Още не е узряло. Забелязали ли сте зелено? Още не е узрял. Всичко е наред, ако има дефекти - просто се уверете, че на тиквата няма разфасовки.
Почувствайте скуоша
Снимка Джулия Магуайър
Тиквата Butternut трябва да се чувства твърда и тежка. Ще се почувства като неузряло авокадо. Това е стъблото трябва да е непокътнато защото това ще го запази свеж по-дълго. Докоснете тиквения тиква с кокалчетата на пръстите си и ако звучи кухо, той е узрял. Чук-чук.
Зрелият тиквен орех ще бъде идеален за приготвяне на сладки, кремообразни рецепти. Незрелият кефал ще бъде скучен и безвкусен. Тиквата Butternut варира в зависимост от региона, но Търговецът Джо ги продава за $ 1,99 в своите магазини в Тексас, Средния Запад, Югоизток и Източно крайбрежие. Сега, след като знаете как да ги берете, никога повече не допускайте грешката да избирате неузрял тиквен орех.
