Докато листата променят цвета си, ябълковите градини се отварят и миризмата на тиквени подправки изпълва въздуха, хората от цял свят се надяват да прегърнат есенния сезон с разнообразие от сезонни ястия и напитки.
Есента е известна с храни като тикви, пекани, ябълки, зеленчуци като тиква, цвекло и зеле, и разбира се, тиквено лате с подправки. Въпреки че ароматът на тиквената подправка може да изглежда твърде типичен и основен, артикулът се появява само веднъж годишно, само за месец; следователно хората трябва да се занимават с неговата сладост и пикантност за този период от време.
Има редица ресторанти и кафенета, където можете да намерите внимателно създадени есенни ястия и напитки. Освен това има толкова много есенни рецепти, които можете да приготвите у дома. В една хладна нощ купа супа от тиквички – с горяща свещ с тиквени подправки и най-новия албум Midnights на Тейлър Суифт, свирещ тихо на заден план – може да удовлетвори желанието ви за есенно лакомство.
#1: Тиквена торта на Jeni, сладолед
Това лимитирано издание и вкусен вкус на сладолед от на Жени включва сладък наследствен тиквен сладолед, усукан с подправено сладко крема сирене и смесени парчета торта. Сладостта на крема сиренето и тортата, съчетана с пикантните елементи на тиква, създава перфектния вкус на сладолед за сезона.
#2: Супа от тиквички Butternut
Супата от тиква Butternut създава усещане за комфорт със своите леки и пикантни качества по начин, който е идеален за есента. Следва проста, но вкусна рецепта за маслена тиква:
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 нарязана голяма глава жълт лук
- ½ чаена лъжичка морска сол
- 1 маслена тиква, обелена, почистена от семена и нарязана на кубчета
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 3-4 чаши зеленчуков бульон
- Млян черен пипер
- Покрийте с листа градински чай
Инструкции:
1.) Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука, солта и пресния пипер и задушете, докато омекне, 5-8 минути. Добавете тиквата и гответе, докато започне да омеква, като разбърквате от време на време, за 8 до 10 минути.
2.) Добавете чесъна и джинджифила. Разбъркайте за 1 минута, след което добавете 3 чаши от бульона. Оставете да заври, покрийте и намалете котлона, за да къкри. Гответе, докато тиквата омекне, 20-30 минути.
3.) Използвайте потапящ се блендер, за да пасирате до гладкост. Ако супата ви е твърде гъста, можете бавно да добавите още бульон и да разбъркате, докато консистенцията ви хареса. Подправете на вкус и сервирайте с хрупкави листа салвия (хрупкави в тиган с 1 супена лъжица EVOO).
#3: Народно изкуство Палачинки с кленов пекан
Тази пухкава закуска се състои от палачинки с канела и пекан, покрити със струйка кленов сироп, канелена глазура и пекан. Студено кафе с бадемово мляко се съчетава перфектно с тези топли палачинки, създавайки пълноценна закуска след вечер навън.
#4: Селска тиква с орехи, кейл и пепитас аньолоти
Тази паста определено беше едно от най-ароматните ястия, които съм ял и е напълно синоним на есента. Намерен в класически италиански ресторант в Ню Йорк, наречен селянин , това перфектно ястие, създадено от главния готвач Марк Форджионе, включва пресни съставки като тиква, черно зеле и пепита. Всяка хапка от възглавница не само засища глада, но също така предизвиква чувство на удовлетворение. Топлата и уютна атмосфера на ресторанта, съчетана с уникалната италианска кухня, гарантира, че всеки вечерящ ще си тръгне удовлетворен.
#5: Шугар Шейн Бисквитка 'Pecan Party'.
Тази пълна с уста бисквитка се състои от захаросани пекани, чипс от масло и пълнеж от крем от пекан и е покрита с канелена глазура и Повече ▼ пекани. Пеканът може да се направи на пай, сладолед или да се яде на дъска със сирене, но върху бисквитка е един от най-добрите начини да им се насладите.
Опитайте тези пет есенни храни, за да позвъните в есенния сезон!
