Един ден за разглеждане, пестене и опитване на нова храна беше възможност, която не можех да откажа. Като нов човек в Гейнсвил и малко притеснен относно храненето сам, трудно ми беше да изляза и да опитам невероятните възможности за ресторанти, които градът може да предложи. Когато обаче чух за пазара за реколта във Флорида, отхвърлих притесненията си, хванах приятел и слязох с автобуса, за да видя за какво става дума.
Ретро пазар във Флорида
Пазарът обединява търговци, художници и ретро ентусиасти в обществено събитие на всеки два месеца в Midpoint Park и Eatery на SW 2nd Avenue. Те не само се ангажират с насърчаването на устойчива мода, но представят местни творци и собственици на малък бизнес точно тук, в Гейнсвил. Камионите за храна в Midpoint идеално отговарят на мисията на пазара за общност и устойчивост, като включват набор от мултикултурни вегански и вегетариански опции.
От момента, в който стъпихме в парка, във въздуха се усети топло и приятелско жужене. В пика на неделната следобедна жега прохладните сенчести пейки за пикник бяха много търсени. Ягодовите сладкиши и ветрилата за мъгла също бяха приятно освежаване срещу палещото слънце.
Докато се придвижвахме през сергии и стелажи за дрехи, фънкият прочувствен глас на Хоуп Тала ни носеше. Хората се бъркаха, смееха се и се пазаряха. В лабиринта имаше цветни илюстрации от аржентински художник в една палатка и бродирани парчета деним в друга; занаятчийски свещи в единия ъгъл и маса с кристали и бижута в другия.
Модата среща камионите за храна
След като прегледахме менютата, започнахме моята обиколка с храната с купа за мак и сирене от биволско ранчо от Plantology. Те са специализирани във веган комфортна храна. Пикантният щрих от биволския сос допълни характерния им кремообразен 'сирене' от кашу. Приятелят ми яде пица Маргарита от средиземноморския камион Scuola Pizza, чиято коричка беше мехурчеста и леко овъглена. Двойката на нашата маса също имаше храна от Scuola и се възхищаваха колко сочни и крехки са техните бургери от хикори.
От Zen Asian Street Eats, купата за суши с краб имаше остър сос поке, който обедини всички вкусове. Хрупкавите зеленчуци и сусамовите семена върху мекия ориз бяха перфектната комбинация от текстура. Бао кифличката със свинско коремче (показана по-долу) беше толкова вкусна, колкото изглеждаше. С мека като възглавница кифла и сочен свински корем, можех да се ритна, че не съм го получил.
Да се каже, че бяхме препарирани, би било подценяване. Въпреки това не можах да не изтичам обратно до Скуола, за да си взема парче баклава. Погълнах го по-късно същата вечер с чаша горещ чай; нещо сладко за завършек на добре прекаран ден.
Това обобщение няма да е пълно, ако не спомена продавачите, чиито занаяти и колекции бяха пълни с разнообразие. С над 60 доставчици пазарът не е лишен от богатство и жизненост. Джени от Ръчно изработена от Jenny A е част от пазара от три години и тя се възхищава на положителната енергия на Florida Vintage Markets. Тя обича как организацията рекламира събитието и се опитва да събере добра публика. Нейният щанд беше пълен с очарователни плетени растения и животни, върху които тя работи почти на пълен работен ден. След като се е научила да плете на една кука от баба си, нейната работа е труд от любов.
Семейно забавление
Наистина имаше чувството, че има за всеки по нещо. Децата играеха в тревата, а родителите се отпуснаха и се смесиха помежду си – дори кучетата изглеждаха щастливи, махайки опашки на сянка. Ако търсите забавен, подходящ за семейството начин да прекарате неделята си, насърчавам ви да потърсите хранителен пазар близо до вас. Вземете родителите си или приятелите си, когато са в града. Ако живеете в Гейнсвил, не искате да пропуснете следващия Ретро пазар във Флорида на 13 ноември от 12.00 до 17.00 ч.
