Има два вида банани, незрели и узрели. Някои хора ги харесват зелени, други обичат хубав кашав кафяв банан. Всеки вид банан има определени предимства. Разбрахме за доброто, лошото и грозното, когато става въпрос за банани.
Незрели банани
Снимка Джилиан Сковронски
Незрелите банани изглеждат зелени и восъчни. Те са твърди и горчиви на вкус с около 40 процента нишесте. The нисък гликемичен индекс кара по-дълго да се смила.
колко дълго kool помага за боядисване в косата ви
Професионалисти
Зелените банани имат висока устойчиво нишесте съдържание и ниско съдържание на захар. Така че тези, които страдат от диабет тип 2, е по-добре да ядат зелен банан, отколкото жълт. Незрелите банани имат пробиотични бактерии което помага за добро здраве на дебелото черво. Зелените, неузрели банани също ви помагат да усвоявате хранителни вещества, като калций, по-добре от зрелите банани.
Минуси
Незрелите банани имат ниски нива на антиоксиданти, тъй като те се увеличават с възрастта на банана. Зелени банани май причиняват малко подуване на корема и газ поради по-високото съдържание на устойчиво нишесте.
Зрели банани
Снимка Джилиан Сковронски
Зрелият банан е жълт с кафяви петна и е мек. Има повишен вкус, особено сладост. Съдържа 8 процента нишесте и 91 процента захар . The висок гликемичен индекс прави узрелите банани лесни за усвояване.
Професионалисти
Жълти, узрели банани са по-лесно смилаем защото устойчивото нишесте се е променило на обикновена захар. Бананите също получават по-високи нива на антиоксиданти, докато узреят . Напълно узрелите банани произвеждат вещество, наречено Фактор на туморната некроза (TNF). Това придава на зрелите банани противоракови качества, тъй като те се борят с ненормални клетки в тялото ви. С повече възраст и тъмни петна, бананът има по-високо качество на подобряване на имунитета.
Минуси
Има известна загуба на микроелементи, която се случва с възрастта на банан. За да научите загубените витамини и минерали, съхранявайте бананите в хладилника. Но бъдете внимателни, защото това ги кара бързо да покафеняват. Освен това високото съдържание на захар прави узрелите банани лека закуска, с които хората Диабет тип 2 трябва да се избягва.
