Носталгично е. Напомняне за по-простите, по-добри дни от детството, когато млякото и бисквитките бяха следобедно лечение. Има само нещо в яденето на топли бисквитки с шоколадови чипове и невъзможността да спрете.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Няма нищо по-примамливо от миризмата на прясно изпечени бисквитки на мама, която се носи във въздуха, и нищо по-мъчително от чакането на нова партида бисквитки да се охлади достатъчно, за да се справи.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Очакването обаче си заслужава, защото няма нищо по-задоволително от топлите бисквитки, съчетани с чаша ледено студено мляко. Емоционалната привързаност към млякото и бисквитките е неопровержима, но има ли научни доказателства защо млякото и бисквитките никога няма да излязат от мода? Нека го разбием.
Бисквитката
Снимка от Хелена Лин
Типичната бисквитка, която да консумирате с мляко, определено е бисквитката с шоколадови чипове. Първоначално наречена „Бисквитка за хрупкави къщи“, тя е направена случайно, когато Рут Уейкфийлд замества полусладките шоколадови чипове на Nestle за печене на шоколад. Надяваше се чипсовете да се стопят, за да направят шоколадови бисквитки, но уви, тя не успя и ние й благодарим всеки ден.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Разбира се, пристрастяването към бисквитките започва с нашата основна зависимост към захарта. Шокиращо, плъховете, пристрастени към кокаина, предпочитат захар, висока пред действително висока. Но кой би могъл да ги обвини? Захарта е вкусна.
Инфографика с любезното съдействие на амилщайн от visual.ly
Сега да разгледаме шоколадовите чипове. Един от професионалистите по Хранителна химия в McGill се кълне, че шоколадът е пристрастяващ, защото се топи точно под телесната температура, създавайки сладостта зад шоколада, за която мечтаем и се лигавим.
Снимка от Хелена Лин
Очевидно шоколадът е като марихуаната? Установено е, че шоколадът съдържа анандамид, който е съединение, подобно на THC (активното съединение в плевелите).
Gif с любезното съдействие на giphy.com
За съжаление шоколадът няма да ви накара да халюцинирате, но той активира онези центрове за удоволствие от допамин, които ви правят толкова щастливи.
Млякото
Снимка от Хелена Лин
Това, което разделя млякото от другите възможности за избор на напитки, е неговият вкус и кремообразност. Млякото помага да се измие цялата вкусна захар и шоколад, които току-що консумирате, без да разрежда или разваля вкуса на бисквитките.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Да не говорим, майка ви каза, че млякото ще направи костите ви по-силни, така че яденето на бисквитки с него го прави здравословна закуска, нали? Изглежда Usher се съгласява.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
колко дълго може да седне пица пеперони
Ето го. Не си виновен, че си пристрастен към млякото и бисквитките. Ние също сме пристрастени.
Снимка от Хелена Лин
Повече бисквитки за ядене с мляко:
- Шоколадови бисквити
- Sleazy S’more Cookies, за които няма да спрете да мислите
- Начални бисквитки: Бисквитки с пълнени шоколадови чипове Mini-Oreo
