Медът е едно от най-големите съкровища в света. С тонове ползи за здравето и безкрайни сортове, той е достатъчно добър за използване като предпочитан подсладител и прави гранулираната захар нещастната странична мотика. Този златен нектар е още по-добър, когато се купува на местно ниво и хората често го използват с надеждата да намалят сезонните си алергии.
Идеята е, че тъй като медът е направен от местен прашец, консумацията му ще помогне за облекчаване на симптомите до изграждане на имунитет - почти като ваксина. Излагайки се основно на нещото, което предизвиква вашите алергии, ще бъдете по-малко чувствителни и по-толерантни към тях.
За съжаление няма съществени констатации, които да направят това твърдение вярно. Правени са проучвания , но те показват, че наличието на местен мед не оказва особено влияние върху сезонните симптоми на алергия. Всъщност има почти същото въздействие като консумирането на търговски мед.
Снимка Надя Алаууби
Всъщност пчелите правят мед предимно от нектар, като полените са случайна добавка, носена от краката им. Това инцидентно количество, въпреки че е в състояние да опрашва цветята, не добавя нищо особено по отношение на ползите за здравето. Изглежда, че в крайна сметка просто допринася за песъчлива текстура.
Но по-интересното е, че прашецът, който се съдържа в меда, макар и минимален, не е от същия вид мед, който ви кара да припаднете в кихане. Пчелите разчитат на цъфтящи растения за производство на мед, които произвеждат твърде голям прашец, за да ни раздразнят. По-скоро сме засегнати от ветроопрашващи се растения , включително клен, дъб, треви и плевели. Докато вятърът духа, тези малки спецификации се ориентират в носните ни проходи и предизвикват алергична ярост. Не подценявайте силата на малкия прашец.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
В голямата схема на нещата не бива да спирате да купувате местен мед. Макар и по-скъпи, плащате за качество, което просто не можете да намерите в онези сладки бутилки с форма на мечка от обикновен хранителен магазин. Само не забравяйте: колкото и да е мек медът ви от полените, той няма да помогне за вашите алергии.
яде само протеинови блокчета, за да отслабнете
