Pumpecapple Pake е навсякъде. За тези от вас, които не са го виждали, ето . Това е грандиозна тристепенна торта, всяко ниво с тайно скрита вътре пита. Да, добре сте прочели. Това е торта с пайове вътре в нея. Изправен на височина почти метър, с тегло 23,5 паунда и с 2000 калории на парче от 50,00 долара, този десерт Turducken със сигурност привлече вниманието ми.
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Сега обичам пай. Героят винаги е бил кора: люспеста, маслена, свежа и никога не е мокра. Обичам и тортата: гъбеста, влажна и сладка. Но заедно ? Сладкият зъб в мен веднага беше привлечен от идеята (трябва да обичам двуфер). Но умът ми отказваше да повярва, че тази чудовищност може да запази целостта на два от любимите ми десерти. Затова направих едно да реша веднъж завинаги.
Всъщност е доста просто. Закупих 8-инчов пай с боровинки, кутия смес за торта Duncan Hines Lemon Supreme и контейнер с бита ванилова глазура от Pillsbury. След консултация това всъщност информативна статия на Buzzfeed по темата, успях да усъвършенствам техниката си за правене на пакети.
По принцип вие разбивате тестото според инструкциите на кутията. Изсипете около една трета от тестото във вашата тава за печене (трябваше да използвам тенджера, защото нещо беше толкова огромно, но тиган с форма на пружина ще работи). След това обърнете пая отгоре надолу в тестото за торта така.
След това изсипете останалата част от тестото отгоре.
Ако изглежда толкова нелепо, колкото това, което правят мъжете в тези два .gif, правите го правилно. Пекох моята пайка за около час при 325 градуса, след което я задуших с глазура, след като се охлади.
Снимка от Изабел Чу.
Прилича на нормална торта, нали? Грешно!
Снимка от Изабел Чу.
Сега към наистина сочната част какво си помислихме?
Изпълнимост: Достатъчно лесно за приготвяне.
Функционалност : Трудно се пече. Поради факта, че има гигантски твърд предмет, който нарушава тестото за торта, тортата не се пече равномерно и краищата му изсъхват. Неочаквано кората предотврати намокрянето на тортата, както често се случва в пълнените сладкиши.
Вкус: Вкусовете бяха на място. Получавате шанс да смесите и съчетаете каквото ви харесва, което е страхотно.
Текстура: По същество не се различава от пълнената торта. Кората на пая (любимата ми част) се губи в масата гъба около нея. Прави добра игра на I Spy.
Уау Фактор: Лесен начин да впечатлите приятели (които може и да не са лесни за впечатление на първо място).
Въпреки че бях приятно изненадан от това колко лесно беше да се възпроизведе този десерт, светът ми не беше разбит. Мисля, че този Ден на благодарността ще се придържам към едно парче пай и едно парче торта.
В случай, че вашият десертен стомах все още се нуждае от пълнене:
Пай с тиква от яйца
Тиквено масло Орехови ролки от джинджифил
5 десерта за благодарността, които са по-добри от пай
