Вероятно сте забелязали, че доказателството за алкохол е два пъти по-голямо от алкохолното съдържание в бутилката, но наистина какво прави доказателство за алкохол означава? „Доказателство“ е една от онези модни думи за алкохол, които вероятно смятате, че само хората от бутика използват, за да опишат алкохолното съдържание на алкохолни напитки.
Ако сте нещо като мен, смятате, че включването на доказателството върху етикет е най-безсмисленото нещо на света. Защо, по дяволите, се нуждаем от количеството алкохол върху бутилката два пъти? Въпреки че може или не може да има разумно обяснение, доказателството за алкохол може да ви каже много за това, което е вътре в бутилката ви.
Произходът на „доказателство“
Скот Харингтън
Това все още остава загадка за историците. Някои твърдят, че терминът произхожда от британския кралски флот по отношение на рома през 18 век , докато други казват, че това е резултат от практики за тестване на уиски, произведено от фермери в Америка по едно и също време.
Така или иначе, терминът „доказателство“ определено идва от тест, който е направен за тестване на количеството алкохол в алкохола. Ликьорът беше смесен с барут и подпален. Ако нищо не се случи, се казваше, че бутилката се напоява. Ако е имало някакво запалване или експлозия, бутилката е била „защитена“, за да съдържа приемливо количество алкохол бъда .
В САЩ нашата доказателствена система е създадена около 1848 г., където алкохол, съдържащ 50% алкохол, е определен като 100 доказателство за данъчни цели. По този начин започна удвояване на съдържанието на алкохол, за да се получи доказателство за алкохол. Това беше напълно произволен стандарт, тъй като алкохолът с 50% алкохолно съдържание се считаше за нормален за силните алкохолни напитки. Данъците се определяха въз основа на това колко по-висока или по-ниска е доказателството на бутилката спрямо 100 доказателство.
Доказателство за етикетиране
Ейми Милър
Ако мотивите за нашата система за проверка не са достатъчни, за да ви накарат да поставите под въпрос нейната валидност, изчакайте, докато научите това алкохолът дори не се изисква да бъде етикетиран с неговото доказателство . Някои алкохолни напитки се определят от тяхното доказателство, но обикновено се предшестват от процентното съдържание на алкохол, което доказателството представлява. Алкохолните напитки винаги се изискват за изразяване на алкохолното съдържание в проценти алкохол върху бутилката.
И така, защо продължаваме да отпечатваме доказателството върху бутилката? Настроение? Да се запази малка част от историята ? Изглежда случай на „винаги сме имали, така че винаги ще го правим“. Ако не друго, знаейки произхода му, ви дава страхотна история за разказване на партита. Може би ще ви вдъхнови отговорно запалете алкохола си , знаете ли, за науката.
Най-ниските доказателства
Конър Хау
Колкото и да е излишно, много хора говорят и определят алкохола с доказателствата си. За всеки алкохол може да се говори като доказателство, но бирата, виното и другите слабоалкохолни напитки обикновено не се дефинират от тяхното доказателство. Терминът обикновено е запазен за алкохолни напитки, които се различават много повече по съдържание на алкохол, отколкото различните видове бира.
Течностите, които могат да имат най-ниско доказателство и все още се определя като алкохол са всякакви бутилки ароматизирана ракия, джин, водка, ром и уиски. Всички те могат да бъдат разредени до 40 доказателства и все пак да се впишат в техните правни определения.
Това е добра новина за тези от нас, които искат да получат страхотна дегустационна напитка без махмурлук на следващата сутрин. Като цяло, изборът на ароматизиран алкохол ще ви осигури бутилка с по-ниска устойчивост. Малибу е 42 доказателство, Smirnoff's и Водки с вкус на Бърнет обикновено са около 70 доказателство, а Fireball е само 66 доказателство. Всички те са много по-слаби от техните ароматизирани, чисти аналози, които трябва да влязат не по-малко от 80 доказателства.
Най-високите доказателства
Въпреки че истинските алкохолни напитки могат да съдържат само 80 доказателства, те също могат да отидат до 192 доказателства . Честта на алкохола с най-висока устойчивост е на водка Spirytus, полска водка, която съдържа 96% алкохол. Близо отзад идва Everclear , което е 190 доказателство. И двете са
(предимно) законни в САЩ и се считат за гранично опасни.
Колкото по-голямо е доказателството, толкова повече калории на изстрел консумирате. Също така ще бъдете предразположени към по-тежък махмурлук и ще се опиете по-бързо. Тази последна част звучи забавно, но колкото повече пиете, толкова по-тежко си наливате и нищо не крещи алкохолно отравяне като няколко изстрела от 95% чист алкохол. Да не говорим за алкохол над 101 доказателство се счита за запалим и типичното присъствие на запалки на партита може да представлява опасност.
Това не означава, че тези висококачествени алкохолни напитки не могат да се ползват отговорно. Въпреки че може да искате да помислите Сънсет ром (169 доказателства), 151 (151 доказателство, ако не сте знаели), или Бърбън на Букър (130 доказателство), за да получите вашата корекция на по-висококачествени алкохолни напитки. За щастие алкохолът със силни доказателства е склонен да възприема тази характеристика като самохвалство, така че те са много ясно обозначени със съдържанието на алкохол.
Фактът, че всички все още изброяват доказателства върху бутилки, може да няма много смисъл, но знаейки, че терминът идва от запалването на алкохол, за да се види дали той се запалва, го прави приемлив в моите очи. Засега изглежда, че ще продължим да дефинираме ликьори чрез тяхното доказателство, така че е полезно да знаете, че грабването на бутилка Bacardi 151 ще има много по-различен ефект върху вас от Bacardi Razz (което е 64 доказателство, ако сте заинтересовани).
