Докато мисленето за процеса на ферментация може да накара стомаха ви да се избие малко, всички тези мариновани бургерни гарнитури, комбуча и кисело зеле на вашето братче всъщност са полезни за вас. В процеса на ферментация участват милиони видове бактерии, за които поради проучвания е установено, че са полезни за вашето здраве.
Какво е мисо?
Мисо е традиционна азиатска подправка, която се прави чрез смилане на соеви зърна (или други зърна), добавяне на сол и оставяне на тази смес да престои и ферментира. Това не само ви дава много предимства от яденето на соя, като например количеството протеин в соята, но също така ви дава всички пробиотици, които получавате от процеса на ферментация.
Защо трябва да го ядете:
Четвърт чаша мисо паста съдържа 8 грама протеин, което е почти два пъти повече от средния ви вид. Известно е, че пробиотиците помагат при храносмилането, защитата на имунната ви система и други добри неща. И не само, че е мисо добър за вас, но е остър и с уникалния си вкус добавя азиатска страна към вашите ястия и напълно нов и вкусен вкус.
Въпреки че може да не сте защитени от алергии завинаги или никога повече да не се налага да ядете протеини, като ядете много мисо супа, има десетки други по-малко скучни начини да използвате тази огромна бяла вана, различна от супа.
можеш ли да оцелееш с картофи и масло
Nobu’s Black Miso Cod
Снимка от Аманда Уолштедт
Двете най-добри неща за това? Правят се само $ 8 и е създаден от един от нашите собствени автори на Spoon.
Топъл ябълков обущар с Miso Streusel Topping
Снимка от bonappetit.com
Не го чукайте, докато не опитате.
Мисо Джинджифил Пиле
Снимка Елизабет Бакстър
Какъв по-добър начин да използвате двете най-добри подправки, за да направите (обикновено скучно) ястие, напълнено с протеини, специално?
5-минутен дресинг за цитрусово-мисо салата
Снимка от Хелена Лин
Този дресинг за салата не само се комбинира чудесно с тъмни зеленчуци или сотирани зеленчуци, но спестява пари и калории, тъй като го правите сами.
най-доброто нещо, което да донесете на пот
Мизо остъклен нахут
Снимка от theskinnyfork.com
Перфектната здравословна лека закуска в движение за час или по време на обучение в библиотеката.
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
- Порции:
- Лесно
Съставки
-
Етап 1
