Случвало ли ви се е да попаднете на нещо, което прилича на огромен зелен банан в магазина за хранителни стоки и да се развълнувате малко от големия си бананов резултат? Това определено се чувствах, когато видях за пръв път живовляк, плод, който е тясно свързан с банана. Но живовлякът и бананите са различни и еднакво невероятни по свой начин.
henrydoe на unsplash
Живовлякът е член на семейство бананови, но има съвсем различен вкус и начин на приготвяне. Те са нишесте и ниско съдържание на захар, така че това означава, че те остават зелени, дори когато са узрели. За разлика от банана, те обикновено не се консумират сурови. Тяхната твърда текстура и нишесте създават доста непривлекателна закуска - по същата линия като закуска на суров картоф.
Плантани се срещат в латиноамериканските, карибските и африканските кухни като вкусни гарнитури или приготвени в основното ястие. Те се третират като зеленчук, а не като плод, като придружават пикантни ястия женен или арепи.
Елизабет Ънгър
Братовчедът на живовляка, бананът, е много по-традиционна храна в САЩ. Бананите са много гъвкави, в които се ядат смутита , на препечен хляб, в печени изделия като бананов хляб и бананов крем пай, или просто сами. Те са много по-малки от живовляците, жълти, когато узреят, и имат по-тънка кожа.
Джоселин Хсу
Въпреки че са приготвени по различни начини, живовлякът и бананите споделят някои прилики. Има физически характеристики, които те споделят, като извитата им форма и подобни размери и цвят. И двамата са силно хранителни, осигурявайки калий, магнезий, диетични фибри и витамин С. Това означава, че яденето на всеки подпомогнете мускулната си функция, създайте ДНК , помагат на храносмилането , и предотвратяване на увреждане на клетките .
Основният извод тук е, че живовлякът е нещо свое, а не само XL банан. Той няма да си сътрудничи, ако се опитате да го приготвите като такъв, така че, моля, не се опитвайте да правите смути от фъстъчено масло от живовляк или пай от живовляк. Въпреки че плантаните може да не са бананите в списъка ви за пазаруване, има толкова много начини да се възползвате и от тях - може и да ги получите, тъй като вече сте в магазина.
