Желето. Фъстъченото масло. Хлябът. Всички сме израснали фъстъчено масло и желе сандвичи, откакто майките ни започнаха да опаковат обедите ни, за да ги донесем на училище Ако нямахте PB и J, къде бяха вашите приоритети? Освен ако не сте имали алергия към фъстъци. Напълно разбираемо. И докато всички наши майки са супергерои сами по себе си, трябва да признаем, че не са измислили легендарния сандвич. Така че въпросът остава: Кой е изобретил сандвичи PB и J? Нека започнем със съставките.
Нарязаният хляб
Кристин Урсо
Всеки винаги говори за това как нещо е „най-великото нещо от нарязания хляб“, нали? Е, никога ли не се чудите на кого му е хрумнала идеята да го нарежете? Ото Фредерик Роведър изобретява резачка за хляб през 1900-те , но пекарите смятаха, че няма да се продава добре, затова го отблъснаха. Те не знаеха колко успешен ще бъде по-късно.
Така Рохведър продължаваше да го поправя, за да го направи в крайна сметка най-добрата резачка за хляб, рекламирайки машината си като „ най-голямата стъпка напред в печенето, откакто хлябът беше увит . ' В крайна сметка лозунгът се превърна в този, който познаваме и цитираме редовно: „най-великото нещо от нарязания хляб“.
заведения за хранене и гмуркания във Филаделфия
Желето
Аманда Шулман
Докато сладкото обикновено е мое предпочитание (не се притеснявайте от натрошените плодове там), желето, както го познаваме, открито в нашите PB и Js е любезно предоставено от г-н Пол Уелч . Той си осигури патент за пюриране на грозде и превръщането им в желе през 1917 г. и превърна гроздето си Concord в Grapelade ( мисли мармалад или Gatorade). Намазване на Grapelade върху хляба стана популярен, когато войниците се прибраха у дома след Първата световна война. Но къде влиза фъстъченото масло?
Фъстъченото масло
Каролайн Ингалс
забавни игри за пиене за 2 души без карти
За всички мои приятели с алергия към фъстъчено масло сърцето ми излиза към вас. Сдвоявам този спред с банани, ябълки и сладки картофи всеки ден, а когато учих в чужбина, дори донасях кутии с него, защото бях чувал, че Лондон няма фъстъчено масло. Кой разпространява този фалшив слух? Ами добре, просто показвам моя ангажимент за PB.
Както и да е, първото въплъщение на фъстъченото масло, което познаваме и обичаме в наши дни, се появява през 1880-те години благодарение на д-р Амброуз Щрауб, лекар от Сейнт Луис, който направи фъстъчена паста за своите гериатрични пациенти, за да им помогне да преглътнат , или които са имали лоши зъби.
Едновременно с това беше д-р Джон Харви Келог (мисля, че Fruit Loops и Frosted Flakes) първият, който патентова процес за производство на фъстъчено масло. За първи път светът беше украсен с присъствието на фъстъчено масло в 1893 Световно изложение в Чикаго . Докато фъстъченото масло сега се намира в почти всеки хранителен магазин в цялата страна, то по същество се счита за деликатес през 1900-те. Ще откриете, че се сервира в луксозни чайни в Ню Йорк с кресон, пиментос или на препечени триъгълници със содени бисквити.
Сандвичът
Каролайн Ингалс
На въпроса кой е изобретил сандвичи PB и J - или поне кой го е записал като рецепта - може да се отговори с името на Джулия Дейвис Чандлър. През 1901 г. тя е първата, която назовава този тип сандвич в записа в Списание за кулинарни науки и вътрешна икономика в Бостън , препоръчваме желе от касис или раци от ябълки, за да направите много „оригинален“ сандвич.
Докато по това време PB и J все още не са били храна на масите, Джоузеф Роузфийлд превръща фъстъченото масло в наситени мазнини през 1922 година . Може би не най-здравословният избор в дългосрочен план, тази промяна на забележителността предотврати фъстъченото масло да стане гранясало толкова скоро и от залепвайки за покрива на устата си . Той нарече тази нова марка фъстъчено масло „Skippy“.
Джоселин Хсу
Фъстъченото масло също стана по-комерсиализирано през 20-те години, намаляване на цената, така че повечето семейства да могат да си го позволят, и добавяне на повече захар, за да могат да се разхождат. По време на Голямата депресия от 30-те години на миналия век сандвичите PB и J излетяха, тъй като се смятаха за обогатено с протеини, лесно сглобяемо и евтино ястие.
Сандвичите с фъстъчено масло и желе също се изтъкнаха сред войниците по време на Втората световна война. Войниците откриха, че фъстъченото масло е лека закуска, която е лесно преносима по дълги походи в допълнение към тяхната протеинова сила. И докато войниците вече бяха свикнали приготвяне на сандвичи Grapelade по време на Първата световна война , въвеждането на нарязан хляб само направи комбинацията заедно с фъстъченото масло естествена форма.
Джоселин Хсу
къде мога да купя 10 дневно почистване на зелено смути
И след войната до момента любовта на Америка към PB и J остава непоклатима. Това просто показва, че колкото повече се променят нещата, толкова повече остават същите. Така че сега, след като решихме кой е изобретил сандвичи PB и J, трябва ли да поемем задачата кой е изобретил PB и банан? Може би да, може би не. Но въпреки това знаете, че и при двата варианта имате идеален сандвич, който да донесете на стажа си за обяд утре.
