Преди няколко години реших да спра да ям червено месо - през повечето време. В продължение на няколко години се заигравах с това да бъда вегетарианец, но просто не можех да се ангажирам да не ям месо повече от месец или повече. Месото е удобно, това е чудесен източник на протеини и аз ще бъда първият, който ще признае, че има много, много добър вкус. Не исках да се отказвам напълно от него, така че щях да се върна в своите месоядни навици.
Отне ми твърде много време, за да осъзная, че има нещо средно между вегетарианците и Рон Суонсън , че дори да не искам да отида напълно без месо, пак мога да ям по-малко месо.
Решението, с което с удоволствие успях да се ангажирам, е компромис: да се изреже червено месо (като месо от крави, свине и овце), освен при много специални случаи. Ето защо го направих и защо може да искате и вие.
Защото тези животни са наистина страшно сладки.
treehouse1977 на Flickr
Обичам червеното месо, но решението да спра да го ям ми дойде доста лесно. Попаднах на няколко снимки на наистина сладки крави ( това Статия от Buzzfeed конкретно, макар и оттогава този още по-сладък е публикуван) и почти тогава реших точно тогава и там, че вече не искам да ям тези пухкави, симпатични сладури.
Кравите са ми любимото животно още от началното училище (просто попитайте приятелите, които ми изпратиха съобщение на моето първо скрийн име, purplecowz). Как бих могъл да твърдя, че обичам тези животни толкова много, но все пак да очаквам от тях злоупотреба с лице и в крайна сметка да умра за моя сметка?
Защото искам да живея дълго време.
Чест Photo Bar на Flickr
Червеното месо е свързано с висок холестерол, сърдечно заболяване , рак и въз основа на констатации на медицински изследователи от Харвард , по-кратък живот като цяло. Колкото по-тежка е вашата зеленчукова диета, толкова по-добра е за вашето здраве. Въпреки че не искам да се отказвам напълно от месото, ям по-голямо съотношение на зеленчуци към месо и дори просто избор на пилешко пред говеждо помага много.
какъв алкохол има в водата за уста
Защото искам да защитя планетата си.
Кевин М. Гил във Flickr
Месото не е много екологично здравословен избор на храна, а червените меса са най-големите нарушители. Според Ръководство за месояд за климатични промени и здраве , паунд за паунд, говеждото отделя два пъти повече парникови газове от свинското, четири пъти повече от пилето и тринадесет пъти колкото растителните протеини. Четиричленно семейство, прескачащо пържола веднъж седмично в продължение на една година, прави еквивалент на това да държи кола извън пътя почти три месеца.
Червено месо също използва много вода . Изследване на UC Davis установи, че говеждото месо за един хамбургер с една четвърт килограма изисква 110 галона вода - за сравнение, петминутен душ използва около 20 галона. ( Ето една страхотна статия между другото колко вода е необходима за производството на някои от любимите ви храни.)
как да направите ябълков пай напитката
Вярвам, че виждайки тъй като федералното ни правителство не изглежда като че ще направи много за борба с изменението на климата през следващите четири години, всеки от нас е да защитава околната среда. Избягването на червено месо е част от моя принос към тези усилия.
Защото искам да спестя пари.
USDAgov на Flickr
Докато остарявам и започвам да приближавам дните да бъда ~ истински възрастен ~, който прави възрастни неща като ~ купува собствени хранителни стоки, ~ избягването на червено месо става все по-привлекателно. Според едно проучване , спазването на здравословна вегетарианска диета може да спести почти 750 долара годишно в сравнение със здравословната диета, базирана на животински протеини. Други са открили, че размяната на боб с пиле ще спести средно 200 долара на година, а замяната на пържола с тофу може да спести над 237 долара.
Но тъй като месото има страхотен вкус и може да бъде много здравословен избор:
Ям месо, предимно пилешко и пуешко. Хвани ме във V-Dub, една от залите за хранене на Браун, за Chicken Finger Friday. Всеки. Единична. Седмица. Няколко пъти в годината ям и червено месо. Все още с ентусиазъм участвам в традицията на моето семейство да ям променящо се в живота говеждо филе за вечеря на Бъдни вечер. Ям тези неща, защото наистина им харесвам и защото, когато са подготвени правилно, бели меса като пилешко могат да бъдат наистина здравословни опции .
Не вярвам в изрязването на каквато и да е храна или група храни, които наистина не работят за мен. Много по-вероятно е да се придържам към диетичен план, който позволява от време на време да се откажете. Плюс това все още има огромни ползи от яденето на малко червено месо, дори без изобщо да се отървете от него.
Тази диета ми работи, но може и да не е вашето нещо. Въпреки това ви насърчавам да опитате заради животните, планетата, бюджета и здравето си.
... и заради сладост, аз също ви насърчавам да гледате това възхитително видео за Milkshake кравата, която смята, че е куче.
