Всички сме били там. Оставихте тази великолепна бутилка розе вино отпушена в шкафа ви в продължение на две седмици и сега има малко кисел подтон, когато я изхвърлите направо от бутилката като безстрашната BAMF, каквато сте. Добре, може би това съм само аз. Но сериозно, лошо ли е виното? Научете фактите преди започнете да пиете всичко, което лежи около къщата ви.
Ако търсите прост отговор „да или не“, тогава да, виното се разваля. Но става по-сложно от това. Вероятно сте добре запознати с факта, че вината могат да отлежават години наред, както всеки снобист телевизионен персонаж, който души и вихри червено вино, неприятно ви е научил.
- Защо да, това е класически 1968 г. Изненадан съм, че забеляза, Деби.
Така че, ако виното отлежава години, това трябва да означава, че не се разваля, нали? Искам! Когато виното отлежава, то се прави в запечатани, запушени бутилки, без излагане на въздух. Но веднъж кислородът удря виното , спира да старее и започва да се разваля. Това може да се случи, ако коркът отвори дупки или уплътнението се счупи, разрушавайки виното ви, преди да успеете да го изпиете. Сега това е трагедия.
Като цяло, неотворените вина са добри около една година след датата им на „продажба“. След това техният печат има по-голям риск от счупване. Съхранението на вашите вина на хладно и тъмно място отстрани ще поддържайте тапата навлажнена и намалява вероятността за това.
Вината с по-високо качество, известни още като по-скъпите вина, ще се съхраняват по-дълго и запазват вкуса си повече от вината с по-ниско качество, но това все още е хазарт след една до две години. Изглежда, че бутилката вино от 8 долара, която сте получили от хранителния магазин, идва със скрита цена. По-добре го пийте, докато все още можете.
Относно по-належащите въпроси: колко време след отпушването е добро вино? Е, това зависи от качеството и вида на виното и ако го запазите по правилния начин. Правилно повторно запушване или запечатване на бутилката с найлоново фолио и ластик ще запази виното по-дълго , както и правилното му съхранение.
Като цяло, пенливите вина губят своята „искрица“ и понякога изчезват много бързо дори в рамките на два дни . Дръжте ги в хладилника и много плътно затворени. Червените вина ще запазят за три до пет дни когато се запечатва и съхранява на хладно и тъмно място. Белите вина остават добри за три до седем дни когато ги държите запечатани в хладилника. И накрая, чудото на колежанските winos: боксовите вина могат да продължат до цели 28 дни в хладилника . Те наистина са спасителят на всеки студент с голяма нужда от алкохол и малък бюджет. Благодаря, вино в кутия!И така, как човек може да разбере дали виното му се е развалило? Лошото вино обикновено е обезцветена , ставайки все по-кафяв, колкото по-дълго е изложен на кислород. Той също така ще има миризма, която е описана като миришеща мокро куче, мокър картон и лакочистител . Приятно, нали? Ако забележите някой от тези признаци, това е знак, че виното ви вече не може да се разбърква.
Все още не сте сигурни дали виното ви е лошо? Просто отпийте. Тестът за вкус бързо ще ви покаже дали вашето вино е годно за пиене или не. Ако не сте сигурни, вижте дали можете да го преглътнете. Бактерията, която кара лошото вино, е същите бактерии, използвани за ферментация на кисело зеле, кисели краставички и кисело мляко , така че няма да ви стане лошо.
Общото правило на виното е, че ако то потъне лесно, просто поставете краката си нагоре и се насладете на тази чаша. От друга страна, ако веднага трябва да го изплюете? Налейте тази бутилка в канализацията и си вземете нова. С цялата лудост на колежанския живот заслужавате да се поглезите с добро вино.
Ако искате да извлечете парите си от лошо вино, прочетете нататък 9 пестеливи употреби за развалено вино. Всички тези винени разговори ви карат да ожаднеете? Разгледайте тази рецепта за греяно вино или как да направите Sangria Wine Slushie.
