Освен че са едни от най-добрите вегетариански и вегански ресторанти в Америка, тези места сериозно носят някои от най-креативните имена, които някога ще срещнете. Кой не иска да вечеря в ресторант, наречен Dirt Candy или Natural Selection? Веднага ще изглеждате модерно, като проверявате тези места във Facebook или ги добавяте към местоположението си в Instagram. По-важното е, че тези ресторанти искат да докажат, че безмесното изобщо не означава скучно. Храната, която тези заведения сервират, не е нищо повече от примерна. Тези ресторанти правят случая хората по целия свят да предоставят справедлив шанс на тревопасното животно.
1. Чикагската вечеря : Чикаго, Илинойс
Снимката е предоставена от yelp.com
Chicago Diner с гордост декларира, че те са без месо от ’83. Отначало идеята им за изцяло вегетариански ресторант беше пренебрегната и предсказан провал. Собствениците обаче измислиха печелившата стратегия за сервиране на винаги популярната изцяло американска комфортна храна, но със свежия си обрат. Нито едно ястие обаче не се жертва. Те сервират всички класики: вегетариански бургери, домашни пържени картофи и дори множество наградени вегански млечни шейкове. Точно когато си помислих, че Ветровитият град не може да стане по-добър, нали?
две. Отвъд суши : Ню Йорк, Ню Йорк
Снимка от Катрин Бейкър
Оставете го в Ню Йорк, за да бъде дом на едно от най-уникалните кулинарни заведения, които се награждават с изкуството, което е приготвянето на храна.Отвъд сушиспециализира в живи вегетариански рула, някои от които имат красива основа от черен ориз като рулото на снимката по-горе. Те също имат тайна, супи, салати, напитки и десерти, всички от които са еднакво естетически приятни като последните. Готвачите силно вярват в красотата на последователността и съвършенството. И така, извадете камерите си, защото е гарантирано, че ще ви бъде представен шедьовър, независимо какво поръчате.
3. Естествен подбор : Портланд, ИЛИ
Снимката е предоставена от yelp.com
Всички научни фанатици незабавно ще припаднат от умното име на този ресторант. Разположен в Портланд, Орегон, Natural Selection използва комбинация от селски и модерни техники за готвене, за да манипулира пресните си плодове и зеленчуци в множество ароматни ястия. Главните готвачи предлагат четири ястия, които включват храни като хрупкава полента с киноа и хрущял на трохи с лимон и сладолед от гуава. Доста декадентски за вегетарианци, нали?
Четири. Веган пица : Гардън Гроув, Калифорния
Снимката е предоставена от yelp.com
Първо надникнете във формата на сърдечен пеперони върху вече пица с форма на сърце, сега това е любовта. Не всяка пица, сервирана в собствената веганска пица в Калифорния, се предлага в забавна форма, но ще бъдете твърде заети да пълните лицето си с пържола Philly Cheez и пикантни тайландски пайове, за дори да забележите. Освен пица, за която нямате представа, че е веган, те предлагат и калцони, биволски крила и дори кучета царевица. След това за десерт имат кремообразна, веганска шоколадова торта. Предупреждение: този ресторант може официално да ви превърне в тъмната страна, известна още като веганство.
5. Растение : Ашвил, Северна Каролина
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположен в Ашвил, завод North Carolina Plant е местен независим ресторант, който знае колко е важно да бъдеш продуктивен член на общността около тях и на Земята като цяло. Те сервират ястия като seitan chile con queso, карамелизиран артишок от Йерусалим и множество печени продукти и сладолед за десерт. Хранителни продукти от цял свят се сливат в Plant. С един поглед към пълното им меню е лесно да разберете защо.
6. Кухня Анжелика : Ню Йорк, Ню Йорк
Снимката е предоставена от yelp.com
колко калории в матирано поничка
Отворен от 1976 г., този скъпоценен камък в Ню Йорк поставя качеството и източника на техните съставки над всичко останало. Те имат много ежедневни специалитети в менюто си, заедно с предястия като тайландското кокосово лимонено трево къри. Ежедневно се пекат пресни сладкиши като рожкови брауни и ананосови кокосови кифли. Също така те вече сервират брънч в събота и неделя. Това меню включва гарбанцо ранчерос и прясно изпечени бисквити. Добре, Анжелика.
7. Лист : Боулдър, Колорадо
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположен в Боулдър, Колорадо, Leaf е супер уникален с това, че имат собствена ферма, наречена Three Leaf Farm, в която отглеждат собствени продукти, които използват във всичките си ястия в Leaf. Ясно е, че те не приемат с лекота концепцията за семе. Някои от елементите от менюто им включват биволско карфиол, ньоки от рутабага и тайландска подложка за спагети за скуош.
8. Хилядолетие : Сан Франциско, Калифорния
Снимката е предоставена от yelp.com
В Сан Франциско, Калифорния, изпълнителен готвач и съсобственик на Millennium, Ерик Тъкър измисли изключително вкусно меню за своите клиенти. Той ще ви започне с някои пълнени с шам фъстък като предястие. След това продължете с карфиолово къри и след това долепете ястието си с шоколадова пралинова торта за десерт. Менюто на Leaf’s Sunday Brunch включва гратен от сирене mac ‘n и квасено тесто с конфитюр от бодлива круша и ягоди от ревен.
9. Elizabeth’s Gone Raw : Вашингтон
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположена във Вашингтон, окръг Колумбия, Elizabeth’s Gone Raw е опит за хранене само в петък вечер. Менюто за дегустация от шест ястия тази седмица включва салата от тиква от папая и спагети, квенел от покълнала леща от белуга и портокалова панакота. Гостите на Елизабет описват времето си в ресторанта й като преживяване, което е надминало не само храната. Световните пътешественици и гурмето се съгласяват, че Елизабет е задължителна.
10. Контракултура : Остин, Тексас
Снимката е предоставена от yelp.com
В истинска форма на Тексас, Counter Culture има меню от вторник за тако, което показва ново, уникално тако всяка седмица. Те също така разполагат с меню за уикенд, което включва пълнени френски тост и тофу ранчеро. С промоции като тези, Counter Culture ме кара да се чудя колко бързо може да се получи еднопосочен билет до Тексас?
единадесет. Фабриката за сирене : Wisconsin Dells, WI
Снимката е предоставена от yelp.com
Името на този ресторант, базиран в Уисконсин, вероятно е достатъчно, за да продаде на хората да опитат. Техните домашни специалитети включват спагети и месен сос пармезан, колбас лингвини примавера и отворена сусамова запържена. Някои от техните желани десерти включват сладкиш с банан, прясно изпечен ябълков пай и торта от сън кашу.
12. Кафене Present Moment : Свети Августин, Флорида
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположен в Сейнт Августин, Флорида, Present Moment Café е оживен ресторант, специализиран в органична, вегетарианска кухня. Техните елементи от менюто включват манго самоса, кремообразна паста от песто от трюфел и дори начос. Те също така предлагат уелнес снимки, които помагат за засилване на имунната ви система и детоксикация на тялото ви.
13. Dirt Candy : Ню Йорк, Ню Йорк
Снимката е предоставена от yelp.com
Ню Йорк е дом на поредния отличен с награди ресторант в Dirt Candy. Този ресторант надгражда менюто си върху предлаганите пресни зеленчуци като гъби, рутабага и патладжан. Разбира се, всеки пълноценен и пълноценен вегетариански ресторант не би бил пълен без меню за бонбони. Dirt Candy предлага палачинки от тиквички, зелени хуевос и без бисквити с шунка и домати.
14. Корени : Луисвил, Кентъки
Снимката е предоставена от yelp.com
Базиран в Луисвил, Кентъки, Roots се състои от два ресторанта с две менюта и една мисия. Roots е по-традиционен ресторант за сядане, докато сестра му Heart & Soy е в бърза и непринудена атмосфера с ястия, вдъхновени от азиатската улична храна. Пикантното меню на Roots включва пържени стриди, хрупкаво картофено гнездо и забранено оризово ризото.
петнадесет. Ведж : Филаделфия, Пенсилвания
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположен във Филаделфия, Пенсилвания, Vedge се гордее, че е ресторант за храна, независимо от диетичните ви предпочитания. Някои от желаните от тях елементи от менюто включват фондю от рутабага, авокадо с шипове и пикантно тофу на скара. Десертите им включват чийзкейк от лимон Meyer, пай от кал NOLA и лепкав пудинг от ириски.
16. Сливово бистро : Сиатъл, Вашингтон
Снимката е предоставена от yelp.com
Базирано в Сиатъл, Вашингтон, Plum Bistro се стреми да направи веганството достъпно за всички. Някои от техните ястия включват руло от авокадо, тиква и манатарки и домашна салата от круши и рукола.
17. G-Zen : Бранфорд, CT
Снимката е предоставена от yelp.com
Бавният крайбрежен град Бранфорд, Кънектикът е идеалното място за този дзен ресторант. Техните ястия включват: възвишени вегански начос, чиния със слаба сума и креолска темпе от Ню Орлиънс.
18. Възвишен : Ft. Лодърдейл, Флорида
Снимката е предоставена от yelp.com
Намира се във Форт. Lauderdale, FL, Sublime сервира вегански ястия, които са напълно без холестерол, но могат да задоволят най-големите месоядни животни. Те имат клиенти на знаменитости, които гарантират невероятните ястия на Sublime. Предястията им включват зеленчукова лазаня, гъбни равиоли и пикантна сечуанска веганска бърканка.
19. Истинско бистро : Boston, MA
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположен в Бостън, Масачузетс, True Bistro сервира вегански брънч, както никой друг, както можете да видите от снимката по-горе. На снимката по-горе е сгънат креп с боровинки, лимон, захар демерара и сладолед от лавандула. Опциите им за вечеря включват юфка соба, тайландско зелено къри и шишчета от Сейтан.
двайсет. Червена леща : Boston, MA
Снимката е предоставена от yelp.com
как да си направим студен студен чай като starbucks
В Red Lentil в Бостън, Масачузетс, те се стремят да отговорят на нуждите и вкусовите рецептори на всеки клиент. Техните ястия включват патладжанова капоната с подсушени песто кростини, ухапвания от полента и ямайска темпе.
двадесет и едно. Благодаря ти майко : Сан Франциско, Калифорния
Снимката е предоставена от yelp.com
Крайната комбинация от мексиканска храна и веганска кухня оживява чрез Gracias Madre, разположен в Сан Франциско, Калифорния. Техните ястия включват енчилада с мол, гордитас и дори флан.
22. Наземен контрол : Чикаго, Илинойс
Снимката е предоставена от yelp.com
Чикаго отново се завръща с невероятен вегански ресторант в Ground Control. Те сервират горещо опушено mac и сирене, момчета Po и южен пържен тофу.
2. 3. Веги галактика : Кеймбридж, Масачузетс
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположен в Кеймбридж, Масачузетс, Veggie Galaxy разкрива всички класически американски вечери. Те сервират класически закуски като палачинки и френски тост, като същевременно предлагат скоби като бургери и мак и сирене.
24. Вегерия : Сан Антонио, Тексас
Снимката е предоставена от yelp.com
Vegeria иска да образова тяхната общност и клиентите за важността на практики като градинарство в градовете, движение от ферма до маса и биологично сезонно земеделие за опазване на културата. Разположен в Сан Антонио, Тексас, Vegeria сервира спанак и huitlacoche enchiladas, сладки картофи poblano flautas и пълнени с гъби chiles rellenos.
25. Дъщерята на месаря : Ню Йорк, Ню Йорк
Снимката е предоставена от yelp.com
Разположена за пореден път в Ню Йорк, The Butcher’s Daughter твърди, че третира плодовете и зеленчуците им като месар, като месото им, тъй като те накълцват, филират и издълбават своите продукти в красиви сокове. Този ресторант дори е измислен с името Зеленчукова кланица. Това заведение е най-вече сок бар, но също така предлага и трите основни ястия, включително обяд.
