Количеството консумирана вода всеки ден от американците е изумително - над 410 милиарда галона . Дори не мога да сложа това в разбираема сума, просто знам, че 410 милиарда галона са глупав тон вода.
Снимката е предоставена от Google
Дори Google не може да разбере това за нас.
Като американци ни е много трудно да разберем живот без достъп до чиста вода. Представете си, че пускате крана си и мръсната вода изтича или може изобщо да няма вода. Достъп до чиста вода - и много от него - е очакване в Съединените щати и често не се замисляме два пъти за това колко вода консумираме.
И така, защо е толкова голямводаконсумация на чиста материя? Е, консумирането на толкова голямо количество вода дава своето влияние върху околната среда, портфейлите ни и в крайна сметка бъдещето ни .
Глобалното потребление на вода е нелепо , но по-шокиращото е неравномерно потребление на водата в световен мащаб - и където всяка държава получава водата си.
Снимката е предоставена от un.org
Например в Холандия, 95% от потреблението на воден отпечатък им идва от чужбина . Но в Парагвай и Индия например само 3% от националния им отпечатък от вода идва от чужди страни . Но външното потребление на вода не е непременно нещо лошо. Това, което обаче е обезпокоително, е средният отпечатък на водата във всяка държава.
Американците имат най-големия индивидуален воден отпечатък на планетата, но това не би трябвало да е изненада за всички вас. Типичният американец консумира около 1157 галона вода на човек на ден .
Йемен има един от най-малките отделни отпечатъци от вода, както средният йеменски консумира само около 108 галона на човек на ден . Какво, по дяволите, Америка?
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Така как използваме ли над 410 милиарда галона вода всеки. Единична. Ден? И защо има значение?
Добре, 80% от тези 410 милиарда галона вода се използват за производството, транспортирането и консумацията на храни , което очевидно отразява върху околната среда.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Но има добри новини. Нашето поколение има силата да предефинира бъдещето на храната и следователно бъдещето на нашата околна среда.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Освен селското стопанство, как средният американец консумира над хиляда галона вода на ден. Защото наистина уж пия само осем 6-унции. чаши вода на ден, нали?
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Е, има душ, миене на чинии, измиване на тоалетни, миене на ръце и миене на зъби. Но това се равнява по-малко от 1/3 от водата, която консумираме всеки ден . Останалата вода? Храна.
Снимката е предоставена от temp.waterfootprint.org
Но как? Всичко се свежда до „виртуална вода“ или скрита употреба на вода. По-голямата част от „виртуалната вода“ идва от производството на храна. Очевидно културите не могат да растат без вода, поради което земеделието в САЩ е отговорно за 80% от цялата вода консумирани в тази страна. Whhhhaaat ?
Не сте убедени? Нека да разгледаме количеството вода, което отива за производството на един бургер.
Снимката е предоставена от foodandwine.hu
1/3 паунда телешка баничка изисква 6 60 галона вода , три филийки бекон изискват 108 галона и една филия от сирене изисква 40 g да тръгваме . Едно кокът изисква 22 галона , две филийки от домат изисква един галон вода и дори един лист от марулята отнема три чаши вода .
И не забравяйте пържени картофи. Това ще бъде още шест галона . Жаден ли си? Изплакнете бургера си със сода и това са допълнителни 46 галона вода .
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Това е 883 галона вода, консумирана през едно хранене . Не забравяйте, че средно Йемен консумира само около 108 галона на човек на ден.
Пастата от говеждо месо използва 660 галона вода, докато останалите съставки са общо 223 галона - все още един скапан тон вода, но дори не е близо до количеството вода, необходимо за производството на говеждото месо. Въпреки че бургерът вероятно не е типичният ви обяд, все пак е важно да разберете водния отпечатък на месото, особено говеждото.
Ясно е, че месото и млечните продукти изискват значително по-голямо количество вода, отколкото зърнените храни и зеленчуците. Но защо?
Воден отпечатък в литри, Снимката е предоставена от printage.wordpress.com
Един килограм говеждо месо изисква около 1800 галона вода . 1800 галона вода. Но защо или как е необходимо че много вода за производство на говеждо месо? Първо, нека помислим за храните, които ядат говедата.
В САЩ, над 80% от месодайните говеда се отглеждат „по конвенционален начин“, което означава, че ядат на тревна паша за около 13 месеца. След това добитъкът се прехвърля в хранилища, където прекарва три до шест месеца, ядейки царевица и соя.
И познай какво. То отнема 147 галона вода за производство един килограм царевица , и месодайните говеда могат да ядат над 1000 паунда фураж, докато са на фуражната площадка. Така че това е глупаво използване на вода от храната им.
Но не само храната и напитките за добитъка допринасят за водния отпечатък. Помислете за количеството вода, което е необходимо за отглеждане на тревата за паша. Плюс водата, необходима за почистване, обработка и транспортиране. Така. Много. Вода.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Но нека се върнем за секунда. Защото, разбира се, месото не е единствената храна, която изисква много вода. Изненадващо кафето изисква много от вода - 2496 галона вода за производство един паунд на кафе .
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Зеленчуците, плодовете, зърнените култури и зърната изискват вода, за да растат - да. Животните, които ядете, като говеда, прасета и пилета, се нуждаят от храна, която се нуждае от вода. Така че има смисъл, че селскостопанската индустрия изсмуква толкова много от нашата вода - или вие директно ядете зеленчуци, които се нуждаят от вода, или храната ви яде зеленчуци, които изискват вода.
Снимката е предоставена от businessinsider.com
Сега не мога да говоря за безумното използване на вода в тази страна, без да обсъждам сушата в Калифорния.
Калифорния произвежда повече храна от която и да е друга държава , от мляко до телешко, ядки за производство. И, разбира се, това е огромно източване на ресурсите му. И тъй като Калифорния е в ужасна историческа суша, селскостопанският й сектор използва голямо количество от водоснабдяването на югозапад, не само от доставките на Калифорния .
как да готвя корейски барбекю в ресторант -
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Така че Калифорния не само расте и произвежда най-много храна в цялата страна, но и транспортира тази храна в цялата страна. А транспортирането на храна изисква много ресурси, включително вода, разбира се.
Познай какво. Бензинът, който го има отнема да шофирате една миля отнема около 3/4 галона вода . Whhhhatttttttt . Да, 3/4 галона вода за всеки. неженен. миля. Как Е, това отнема приблизително 1-2,5 галона вода, за да пречистите един галон бензин .
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Така че този калифорнийски портокал, който ядете, трябваше да шофира всичко пътят в цялата страна, за да влезете във вашия магазин за хранителни стоки и след това в кухнята си. Вие не консумирате само портокал - консумирате повече от 14 галона вода, в зависимост от това къде живеете в Съединените щати.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Това може да е очевидно, но използвайки над 410 милиарда галона вода всеки ден Лошо е. И така, трябва да преосмислим как мислим за употребата на вода. За да запазим водата, трябва да направим нещо повече от просто да я оставим „мека“. Трябва да запазим всички аспекти на живота си, включително пазаруването, транспорта и хранителните си навици. Но нека се съсредоточим върху храната засега.
Как може ти разумно да намалите водния си отпечатък по отношение на храната? Първата стъпка, разбира се, е осъзнаването. Важно е да разберете откъде идва храната ви и как се прави. Но най-въздействащият и очевиден начин за намаляване на водния отпечатък е промяната в диетата ви. Но по какъв начин?
Снимката е предоставена от greenmonday.org
Спрете да ядете месо. Това е просто и се надяваме доста очевидно. Но ако не сте готови да преминете към вегетарианство, опитайте да ядете по-малко месо всяка седмица. Ако ти отидете без месо, дори само за един ден в седмицата, значително ще намалите седмичната си употреба на вода .
Яжте продукти. Хората, които ядат много силно преработени храни, като бонбони, чипс и ястия с микровълнова фурна, използват повече вода, отколкото хората, които ядат непреработени храни , като пресни плодове и зеленчуци.
Чанта картофен чипс, например, изисква много повече вода от обикновения картоф . Помисли за това. Първо, трябва да отгледате картофа, след това да почистите картофа (и машините), да произведете олио за пържене, да произведете опаковки и още. То изисква така много повече усилия (и човешка сила) и в резултат така много повече вода.
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Но не просто яжте никакви продукти. Яжте местни плодове и зеленчуци, които ще намалят водата, необходима за транспортиране , плюс въглеродните емисии. И вие ще подкрепяте вашата местна общност. Печеливша-печеливша.
Разбира се, ако живеете на сухи, по-малко обработваеми места, като Тексас, Аризона или Джорджия, е по-трудно да се храните местно. Затова просто се опитайте да се храните възможно най-местно и да адаптирате диетата си към вашата среда.
Колкото повече месо, млечни и преработени храни консумираме, толкова повече вода консумираме. Просто. Така че, започнете да вземате отговорни за околната среда решения.
